Konjak (Kapseln, ..) : meine Meinung & Kauf zum besten Preis

[Artikel aktualisiert am 14/11/2023]

Konjak(Amorphophallus konjac) ist eine mehrjährige Pflanze der Gattung Amorphophallus, die in den tropischen und subtropischen Regionen Ostasiens, von Indonesien bis Indien, in Japan und China wächst. Er ist vor allem für seine stärkehaltige Rinde bekannt, eine knollenähnliche Struktur, die Teil des Pflanzenstängels ist, aber unterirdisch wächst und als Speicherorgan für die Pflanze fungiert. Konjak ist auch unter dem Namen Elefanten-Yamswurzel bekannt, wahrscheinlich wegen der Ähnlichkeit seiner Rinde mit der der echten Yamswurzel, aber die beiden Pflanzen sind nicht eng miteinander verwandt.

Konjak wird hauptsächlich als Quelle für Glucomannan verwendet, einen Ballaststoff, der etwa 40 % der Rinde der Pflanze ausmacht. Glucomannan wird wegen seiner verdickenden und emulgierenden Eigenschaften als Lebensmittelzusatzstoff und als Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Fettleibigkeit, Verstopfung, hohem Cholesterinspiegel, Diabetes und Akne verwendet. Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern liefert er eine reiche Quelle löslicher Ballaststoffe, die für das Verdauungssystem von allgemeinem Interesse sind, und enthält dabei kaum Kalorien.

Preis von Konjak

Geschichte und Herkunft

Konjak wird regelmäßig in Abhandlungen über die chinesische Geschichte erwähnt, sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel. Die erste bekannte Verwendung dieser Pflanze als Heilkraut geht auf die Han-Dynastie in China vor etwa zweitausend Jahren zurück. Damals wurde sie zur Behandlung von Asthma, Infektionen, Husten und Hauterkrankungen empfohlen. Nach Ansicht von Historikern setzte sich seine Verwendung in den folgenden Dynastien fort und blieb bis heute ungebrochen.

In Form von Mehl oder Gelee hat die Korme in China und Japan eine lange kulinarische Geschichte. In der chinesischen Provinz Sichuan wird Gelee als Ersatz für Tofu verwendet und als Konjak-Tofu bezeichnet. In Japan, wo es Konyaku genannt wird, wird das Mehl mit Wasser und Kalk vermischt und dann gekocht. Sobald es verfestigt ist, wird es in verschiedene Formen geschnitten. In dünne Scheiben geschnitten, kann diese Faser den Platz von Tofu oder dünn geschnittenem rohem Fisch einnehmen. Wenn sie in Streifen geschnitten wird, kann sie den Platz von Nudeln in verschiedenen Eintopfgerichten einnehmen. Konjak selbst hat wenig bis gar keinen Geschmack.

Das westliche Interesse an dieser Pflanze hat in den letzten zwei Jahrzehnten zugenommen, da die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen besser verstanden wurden. Die Forschung konzentrierte sich auf sein Potenzial zur Kontrolle des Cholesterinspiegels und des Blutzuckerspiegels, als Hilfe bei der Gewichtsabnahme und als allgemeiner Vorteil für die Gesundheit des Verdauungssystems. Die Ergebnisse dieser Studien waren vielversprechend.

Anbau und Verarbeitung

Konjak wird in China, Indien, Japan und Korea angebaut. Die Pflanze wächst am besten unter tropischen oder subtropischen Bedingungen, die durch mäßige Niederschläge gekennzeichnet sind. Nach Ansicht von Agronomen bevorzugt Konjak eine Bodenstruktur, die eine etwas sandige Oberschicht mit einer schlammigen Unterschicht kombiniert, die Wasser speichern kann. In Japan und China wird er häufig auf hügeligem Gelände angebaut, das die traditionelle Landwirtschaft nicht begünstigt, und jede Pflanze benötigt nur sehr wenig Platz. Die Pflanzen werden in ihrem zweiten und dritten Jahr, wenn sie Höchstwerte im Glucomannangehalt erreichen, in der Regel in größeren Abständen angebaut. Sie werden dann ausgegraben, um gereinigt und verarbeitet zu werden.

Die traditionelle Verarbeitung nach der Ernte ist ein sehr arbeitsintensiver Vorgang. Die Zwiebeln werden vom Rest der Pflanze getrennt, gewaschen und von Hand geschält, bevor sie in Scheiben geschnitten und in der Sonne getrocknet werden. Bei der modernen Verarbeitung werden Maschinen eingebaut und der Trocknungsprozess mit Luft beschleunigt, die durch die Verbrennung von Kohle erhitzt wird. Unabhängig vom verwendeten Verfahren besteht das Ziel darin, ein Produkt herzustellen, das trocken genug ist, um gelagert zu werden und höhere Konzentrationen an Glucomannan zu erzielen. Inwieweit Konjak verarbeitet wird, hängt von seiner geplanten Verwendung als preisgünstiges Nahrungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff oder Nahrungsergänzungsmittel ab.

Konjakmehl wird hergestellt, indem die getrockneten Kormi zerkleinert und die leichteren Bestandteile vom schwereren Mehl getrennt werden. Was übrig bleibt, enthält etwa 70 % Glucomannan und kann in Nudeln und anderen Gerichten verwendet werden. Das Mehl kann weiterverarbeitet werden, um einen Glucomannan-Gehalt von 80 % zu erreichen, wodurch Konjakgelee oder Gummiharz entsteht, das als Verdickungs- oder Geliermittel verwendet werden kann. Es kann gereinigt werden, um es als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.

Konjak, ein unverzichtbarer Verbündeter bei der Gewichtsabnahme

Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern beruht die Wirksamkeit von Konjak bei der Gewichtsabnahme auf seiner Fähigkeit, bis zum Zwanzigfachen seines Eigengewichts an Wasser zu absorbieren. Glucomannan dehnt sich nach der Einnahme aus, was tendenziell ein Völlegefühl bei der Passage durch den Verdauungstrakt fördert. Um dieses Ergebnis zu erreichen, wird Konjak normalerweise vor den Mahlzeiten mit Wasser eingenommen. Ein alternativer, weniger populärer Ansatz besteht darin, das Glucomannan-Granulat direkt über die Nahrung zu streuen.

Es wurden Lebensmittel entwickelt, die zu studierten Preisen verkauft werden, wie Shirataki-Nudeln, Reis und Spaghetti, die weniger Kohlenhydrate und damit weniger Kalorien bedeuten. Dies ist eine hervorragende Alternative für diejenigen, die weiterhin Gerichte essen möchten, die normalerweise mehr Kohlenhydrate und Kalorien enthalten würden. Die Pflanze kann dazu beitragen, das Energieniveau zu erhöhen und den Stoffwechsel anzuregen. Dies ist eine hervorragende Option für diejenigen, die mehr Sport treiben wollen, um Gewicht zu verlieren.

Die empfohlenen Dosen für die Gewichtsabnahme reichen von einem bis vier Gramm Glucomannan, das mit einem Glas Wasser eine Stunde vor jeder Mahlzeit eingenommen wird.

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Eine hervorragende Ballaststoffergänzung

Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern sollten Erwachsene mindestens 20 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. Die typische westliche Ernährung liefert zwischen 12 und 18 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Haferkleie ist mit 14 % löslichen Ballaststoffen eine der konzentriertesten Quellen für lösliche Ballaststoffe, die in der westlichen Welt bekannt sind. Glucomannan wiederum enthält mindestens 40 % Ballaststoffe in Trockengewicht, was Konjak zur reichsten Quelle für lösliche Ballaststoffe weltweit macht.

Ein Mittel zur Linderung von Verstopfung

Spezielle klinische Studien zur Nahrungsergänzung mit Glucomannan haben positive Ergebnisse bei der Behandlung einer Reihe von Zuständen, einschließlich Verstopfung, gezeigt. Die löslichen Ballaststoffe absorbieren Wasser, machen den Verdauungsinhalt weicher und erhöhen das Stuhlvolumen, eine Meinung, die von allen Ärzten geteilt wird. Verstopfung ist ein häufiges Problem, das in der Regel durch eine ballaststoffarme Ernährung, Dehydrierung und Bewegungsmangel verursacht wird. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Glucomannan bei Verstopfung hilfreich sein kann. Wenn es verzehrt wird, wirkt das Pulver im Verdauungssystem als Präbiotikum, was bei der Förderung eines gesunden Stuhlgangs sehr hilfreich ist.

Glucomannan gilt als natürlicher abführender Ballaststoff, was bedeutet, dass seine Einnahme einen weicheren Stuhlgang fördert, der leichter durch den Dickdarm gelangt. Nach Meinung von Experten fördert es auch die Stuhlentleerung, da der Patient weniger Anstrengung aufbringt, um den Stuhl auszustoßen. Eine Vorstudie und eine Reihe von Doppelblindtests haben gezeigt, dass Glucomannan eine wirksame Behandlung von Verstopfung ist. Bei Menschen mit Verstopfung fördern Glucomannan und andere lose Abführmittel normalerweise die Stuhlentleerung innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach der Einnahme. Studien haben gezeigt, dass bereits die Einnahme von drei bis vier Gramm ausreicht, um Verstopfung zu lindern.

Glucomannan ist wasserlöslich und fördert daher die Verdauung. Es kann helfen, das Verdauungssystem zu stärken, was es zu einem hervorragenden natürlichen Heilmittel für Menschen macht, die Verdauungsprobleme haben. Es kann auch bei der Linderung von Hämorrhoiden helfen. Glucomannan kann dem Körper bei der Aufnahme von Mineralien helfen und so die tägliche Ernährung gesünder machen. Durch die Unterstützung der Mineralstoffaufnahme können alle Nahrungsmittel und Getränke, die der Patient zu sich nimmt, effektiver verwertet werden.

Eine natürliche Quelle für Präbiotika

Probiotische Lebensmittel sind für die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden sicherlich von entscheidender Bedeutung. Präbiotika sind das, was wirklich dabei hilft, die Probiotika zu ernähren. Präbiotika wie Glucomannan, Knoblauch, Jicama und Artischocken passieren den oberen Teil des Magen-Darm-Trakts, ohne verdaut zu werden, da der menschliche Körper sie nicht aufspalten kann. Sobald die Präbiotika jedoch den Dickdarm erreichen, werden sie von der Darmmikroflora fermentiert und bilden Probiotika.

Das Pulver der Wurzeln ist ein Präbiotikum, das die nützlichen Bakterien im Dickdarm ernährt. Eine 2008 veröffentlichte Studie zeigte, dass die Supplementierung mit Glucomannan die fäkale Konzentration von Probiotika im Allgemeinen sowie von spezifischen Probiotika wie Bifidobakterien und Laktobazillen erhöhte.

Eine höhere Aufnahme von Präbiotika wird mit Vorteilen wie einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einem gesünderen Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Sie fördern außerdem eine bessere Darmgesundheit, eine verbesserte Verdauung und eine bessere Reaktion auf Stress. Der Verzehr von Präbiotika ist entscheidend für ein besseres hormonelles Gleichgewicht, eine aktivere Immunfunktion und ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit und Gewichtszunahme.

Ein hochpreisiges Mittel gegen Cholesterin

14 Studien zu Glucomannan a, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, ergaben, dass die Verwendung von Glucomannan signifikante positive Auswirkungen auf das Gesamtcholesterin, das LDL-Cholesterin, die Triglyceride, das Körpergewicht und den Nüchternblutzuckerspiegel hatte. Da es sich um ein Ballaststoffkonzentrat handelt, ist es in der Lage, die Cholesterinaufnahme im Darm zu verringern, indem es Wasser im Verdauungstrakt ausschwämmt und so die Aufnahme von Cholesterin in den Körper reduziert. Indem sie sich an die Gallensäuren im Verdauungstrakt binden und diese aus dem Körper entfernen, können Glucomannan-Ergänzungen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Menge an Fett im Blut zu reduzieren.

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Eine wertvolle Hilfe für Diabetiker

Es gibt mehr als 20 wissenschaftliche Studien, die Glucomannan und Diabetes beinhalten. Eine Möglichkeit, wie es Diabetikern helfen kann, besteht darin, dass es den natürlichen Entleerungsprozess des Magens verzögert, was zu einer allmählicheren Aufnahme von Zucker und einem niedrigeren Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten führt.

Eine in Diabetes Care veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass die Konjakfaser sehr positive Auswirkungen auf Diabetes hat. Die Studienteilnehmer, die konventionell mit einer fettarmen Diät und einer medikamentösen Therapie behandelt wurden, erhielten Kekse, die mit Konjakfaser angereichert waren. Insgesamt kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die Zugabe von Konjakfasern zur konventionellen Behandlung die Blutzuckerkontrolle, das Blutlipidprofil sowie den systolischen Blutdruck bei Diabetespatienten mit hohem Risiko verbessern kann. Sie glauben, dass die Ballaststoffe aus dieser Pflanze die Wirksamkeit der herkömmlichen Behandlung von Typ-2-Diabetes steigern können.

Ein starker Verbündeter gegen Bluthochdruck

In Verbindung mit der positiven Wirkung von Glucomannanen auf den Cholesterinspiegel ergab eine Studie, dass der systolische Blutdruck bei gesunden Männern nach einer vierwöchigen Behandlung mit Glucomannan-Ergänzungsmitteln sank. Es gibt viele natürliche Lösungen zur Kontrolle des Blutdrucks, die viel besser sind als die Einnahme bestimmter Pillen. Eine davon besteht einfach darin, sie der täglichen Ernährung hinzuzufügen.

Konjak-Kapseln: Eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen

Lösliche Ballaststoffe wurden eingehend untersucht, wobei sich herausstellte, dass sie bei der Verdauung kurzkettige Fettsäuren produzieren. Diese Säuren wiederum bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Verringerung der Cholesterinsynthese in der Leber, die Regulierung der Insulinfreisetzung aus der Bauchspeicheldrüse und die Hemmung der Polypenbildung durch einen erhöhten Säuregrad im Dickdarm. Nach Ansicht der Forscher steigern Ballaststoffe die Produktion einer Vielzahl von Zellen und Antikörpern, die am Immunsystem beteiligt sind. Außerdem verringern sie die Fähigkeit von Reizstoffen, an der Schleimschicht des Dickdarms zu haften.

Da die Pflanze antibakterielle Eigenschaften besitzt, kann sie helfen, kleinere Probleme der Mundgesundheit einzudämmen. Die Pflanze kann helfen, die Zähne zu reinigen und Bakterien zu bekämpfen. Die Pflanze enthält große Mengen an entzündungshemmenden Wirkstoffen, die bei der Gesundheit von Knochen und Gelenken helfen können. Dies ist besonders hilfreich für Menschen, die unter Erkrankungen wie Arthritis leiden.

Menschen, die nach einem Produkt suchen, um ihr Gesicht vom täglichen Schmutz und Dreck zu reinigen, werden in Konjac-Schwämmen wertvolle Verbündete finden. Konjac-Schwämme können bei der Reinigung des Gesichts helfen. Dank ihrer antibakteriellen Eigenschaften können sie gegen fettige Haut helfen und Akne reduzieren. Diese Schwämme sind natürlich und biologisch abbaubar. Ein interessanter Vorteil der Pflanze ist ihre Fähigkeit, die optische Gesundheit zu fördern. Die Pflanze kann bei der Bekämpfung von Augenproblemen, einschließlich Augenentzündungen, helfen. Sie kann helfen, die Sehnerven zu stärken und die Augen gesund zu halten.

Nach Meinung von Gesundheitsexperten haben die Fasern der Pflanze gute Ergebnisse bei der Behandlung von Hyperglykämie und Hypoglykämie erzielt. Glucomannan zieht Wasser im Verdauungssystem an und verwandelt sich in ein Gel, das die Verdauungsprozesse verlangsamt und Kohlenhydrate einfängt, so dass der Blutzuckerspiegel stabilisiert wird. Wenn Sie an diesen Effekten interessiert sind, sollten Sie meinen Vergleich von Schlankheitskapseln lesen, um die verschiedenen verfügbaren Optionen zu analysieren.

Wie kann ich Konjak kaufen?

Das Pulver, die Kapseln oder die Tabletten können in einem örtlichen Reformhaus oder online gekauft werden. Es wird empfohlen, die Optionen Kapseln und Tabletten vollständig zu vermeiden, da beide mit schweren Verdauungsobstruktionen in Verbindung gebracht wurden. Tabletten sind dafür bekannt, dass sie sich aufblähen, bevor sie den Magen erreichen.

Wenn man sich für Pulver oder Mehl entscheidet, sollte man darauf achten, dass sie zu 100 % rein sind und keine Zusatzstoffe oder Füllstoffe enthalten. Organische Versionen sind ebenfalls eine gute Idee, können aber schwerer zu finden sein. Shirataki-Nudeln zu essen oder Glucomannan-Pulver für selbstgemachte Nudeln zu verwenden, kann eine hervorragende Möglichkeit sein, Glucomannan in die Ernährung einzubauen. Japanische Shirataki-Nudeln sind das bekannteste Lebensmittelprodukt aus Konjak.

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Dosierung

Die empfohlene Dosis von Glucomannan ist niedriger als die von anderen Ballaststoffzusätzen, da es sich in Wasser stark ausdehnt (bis zum 50-fachen seines Gewichts). Eine Studie ergab, dass Glucomannan in Dosen von zwei bis vier Gramm pro Tag gut verträglich war und bei übergewichtigen und fettleibigen Personen zu einem deutlichen Gewichtsverlust führte. Bei Verstopfung wurde nachgewiesen, dass drei bis vier Gramm Glucomannan als wirksames Abführmittel wirken.

Es wird dringend empfohlen, mit einer sehr kleinen Dosis pro Tag zu beginnen. Für die meisten pulverförmigen Produkte wird eine Dosis von einem Teelöffel pro Tag vorgeschlagen. Diese Menge sollte in einem großen Glas Wasser aufgelöst und 30 bis 45 Minuten vor einer Mahlzeit geschluckt werden. Es ist absolut lebenswichtig, das Pulver mit einer ausreichenden Menge Wasser einzunehmen, um nicht zu ersticken.

Nebenwirkungen

Glucomannan-Pulver gilt als sicher, wenn es als Nahrungsmittel verzehrt wird. In medizinischen Mengen sind das Pulver und die Kapseln für die meisten gesunden Erwachsenen wahrscheinlich ungefährlich. Glucomannan kann, wie andere Arten löslicher Ballaststoffe, Magen-Darm-Probleme verursachen, wenn die verzehrte Menge plötzlich erhöht wird. Diese können Blähungen, Magenschmerzen, weichen Stuhlgang, Blähungen und Durchfall umfassen.

Lösliche Ballaststoffe nehmen Wasser auf und bilden im Verdauungstrakt ein Gel, das die Aufnahme von Glukose in das Blut verlangsamt und den Blutzuckerspiegel senken kann. Menschen mit Diabetes sollten bei der Verwendung von Glucomannan vorsichtig sein, um ihren Blutzuckerspiegel nicht zu stark zu senken.

Feste Tabletten, die Glucomannan enthalten, können für ältere Menschen und Kinder gefährlich sein, da sie manchmal zu Hals- oder Darmverstopfungen führen können. Das Risiko ist besonders groß für Menschen, die strukturelle Anomalien der Speiseröhre oder des Darms haben. Pulver und Kapseln sind nicht für Personen geeignet, die eine Verengung der Speiseröhre oder Schluckbeschwerden haben. Glucomannan sollte NIEMALS ohne Wasser eingenommen werden. Es ist sehr wahrscheinlich, dass man daran erstickt, wenn man versucht, es trocken zu schlucken.

Eine weitere Nebenwirkung der löslichen Ballaststoffe ist, dass man die Wasserzufuhr erhöhen muss, um eine Dehydrierung oder andere Komplikationen zu vermeiden. Jeder, der sie einnimmt, sollte viel Wasser und andere Flüssigkeiten wie natriumarme Gemüsesäfte trinken. Glucomannan kann die Aufnahme von oral eingenommenen Medikamenten verringern, was zu einer verminderten Wirksamkeit führt. Es ist notwendig, dass Verbraucher mit ihren Ärzten über alle Medikamente sprechen, die sie einnehmen, bevor sie die Einnahme von Glucomannan gewichtsverlust ergänzung in Erwägung ziehen. Die Einnahme der Medikamente eine Stunde vor oder vier Stunden nach der Einnahme einer glucomannanhaltigen Ergänzung hilft, diese Wechselwirkungen zu vermeiden.

Hinweise und Vorsichtsmaßnahmen für die Einnahme von Konjak-Kapseln

Die Meinung von Fachleuten

Nach Ansicht der US-amerikanischen Arzneimittelbehörde (FDA) haben Konjak-Bonbons bei älteren Menschen und Kindern zu Todesfällen durch Ersticken geführt. Dies veranlasste die FDA, 2011 eine Importwarnung für Konjak-Bonbons herauszugeben. Diese Bonbons haben eine gelartige Struktur, die sich im Mund nicht auflöst.

Konjak-Ergänzungen können auch in der Speiseröhre oder im Darm an Volumen zunehmen und eine Obstruktion verursachen. Das Risiko ist höher, wenn der Patient Konjak-Tabletten einnimmt und wenn er eine beliebige Form ohne Wasser einnimmt. Dieses Risiko ist ernst zu nehmen, wenn es sich um ältere Menschen handelt und sie Probleme beim Schlucken haben.

Mehrere Länder haben die Verwendung von Konjak aufgrund der hohen Inzidenz von Darm- oder Rachenverstopfungen verboten. Kinder und schwangere oder stillende Frauen sollten keine Nahrungsergänzungsmittel auf Konjakbasis einnehmen. Sie sollten die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels beenden und einen Arzt aufsuchen, wenn Sie Atembeschwerden, Nesselsucht oder Hautausschlag, Juckreiz, Herzrasen und Schwellungen im Gesicht und auf der Zunge haben.

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Fazit

Konjak ist eine mehrjährige Pflanze, die wegen ihres an Glucomannan, einem gesundheitsfördernden Ballaststoff, reichen Rogens verwendet wird. Er wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel verwendet und bietet verdickende und emulgierende Eigenschaften und fördert die Gewichtsabnahme.

Glucomannan weist eine interessante Zusammensetzung mit Inhaltsstoffen auf, die für die Gewichtsabnahme von Vorteil sind. Die Marke genießt einen guten Ruf und erweckt Vertrauen. Allerdings kann der Preis des Produkts als etwas hoch angesehen werden. Daher ist es wichtig, diese Aspekte bei der Entscheidung für diesen Mahlzeitenersatz zu berücksichtigen!

Die Alternativen

Bei der Suche nach einem Mahlzeitenersatz ist es immer hilfreich, verschiedene Optionen zu erkunden, um diejenige zu finden, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Obwohl das Glucomannan, das ich zuvor erwähnt habe, attraktiv erscheinen mag, finden Sie hier einige Alternativen, die auch für Sie interessant sein könnten, zusammen mit einem ausführlichen Artikel: