[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Die Kohlsuppendiät ist in Mode gekommen. Sie besteht darin, mehrmals am Tag Kohlsuppe zu essen. Wenn Sie das Programm befolgen, dürfen Sie auch einige andere kalorienarme Lebensmittel essen, z. B. Obst (außer Bananen), Rindfleisch, Gemüse und Magermilch. Aufgrund der Einschränkungen wird Ihre Kalorienzahl sinken, so dass Sie das für den Gewichtsverlust erforderliche Kaloriendefizit erreichen. Diese Diät verspricht einen Gewichtsverlust von zehn Pfund bis zum Ende der Woche, aber ist das wirklich wahr? Ist sie sicher? Das werden Sie in den folgenden Zeilen herausfinden.
Bevor Sie weiterlesen
Ich bin keine Expertin auf diesem Gebiet, aber ich habe eine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit.
Die Artikel, die Sie auf meiner Website finden, sind das Ergebnis umfangreicher Recherchen, die ich mit Ihnen teilen möchte. Ich möchte jedoch betonen, dass ich keine medizinische Fachkraft bin und dass meine Ratschläge keinesfalls die Meinung eines qualifizierten Arztes ersetzen sollen. Ich bin hier, um Sie zu beraten, aber es ist wichtig, dass Sie sich bei speziellen Fragen oder medizinischen Bedenken an einen Fachmann wenden. Ihr Wohlbefinden ist wichtig. Stellen Sie also sicher, dass Sie die richtigen Experten konsultieren und sich auf die bestmögliche Weise um Sie kümmern.
Was ist die Kohlsuppendiät?
Eine beliebte Diät, die nur sieben Tage dauert.
Diese Diät wird allgemein als ein Modeprogramm angesehen. Wie der Name schon sagt, verlangt sie, dass Sie sieben Tage lang große Mengen Kohlsuppe essen. Während dieser Zeit können Sie nach einem festgelegten Zeitplan auch bestimmte Obst- und Gemüsesorten, Rindfleisch, Huhn und braunen Reis essen.
Auch unter anderen Bezeichnungen bekannt
Die Kohldiät ist auch unter anderen Namen bekannt, wie z. B. Sacred-Heart-Hospital-Diät oder Mayo-Klinik-Diät, angeblich weil sie in einem Krankenhaus zur schnellen Gewichtsabnahme vor einer Operation für Herzpatienten entwickelt worden sein soll. Die beteiligten Krankenhäuser haben diese Behauptungen jedoch bestritten.
Niemand weiß genau, woher diese einzigartige Diät stammt, obwohl sie in den 1980er Jahren an Popularität gewann und auch heute noch verwendet wird.
Mögliche Nachteile
Anhänger dieses Schlankheitsprogramms sagen, dass es eine gute Möglichkeit ist, schnell ein paar Pfunde zu verlieren. Sie können Gewicht verlieren, da es die Kalorienzufuhr stark einschränkt. Aber es ist nicht nur das Fett, das Sie verlieren werden. Ihr Gewichtsverlust ist wahrscheinlich eine Kombination aus Wasser und Fett und kann sogar Muskeln beinhalten.
Da sie arm an komplexen Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen ist, sollten Sie sie nicht länger als jeweils eine Woche durchhalten. Die Kohlsuppendiät hat noch weitere Nachteile. Je nachdem, welches Rezept Sie verwenden, kann sie einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Die großen Mengen Kohl können Sie auch anfälliger für Blähungen machen.
Weil Sie sich nicht richtig ernähren, können Sie sich schwach oder müde fühlen. Und wenn Sie erst einmal aufhören, ist es leicht, das verlorene Gewicht wieder zuzunehmen. Modediäten wie diese können verlockend sein, aber bedenken Sie, dass eine langfristige Gewichtsabnahme von einer dauerhaften Änderung Ihrer Ess- und Bewegungsgewohnheiten abhängt.
Welche Regeln gelten für die Diät?
Neben der Suppe dürfen Sie pro Tag 1-2 andere kalorienarme Lebensmittel essen. Es ist jedoch wichtig, dass Sie keine weiteren Substitutionen vornehmen und nur Wasser oder andere kalorienfreie Getränke wie ungesüßten Tee trinken. Ein tägliches Multivitaminpräparat wird sehr häufig empfohlen, da dieser Ernährungsplan an bestimmten Nährstoffen arm sein kann.
Hier sind die Regeln für jeden Tag der Kohlsuppendiät:
- Tag 1: Kohlsuppe und Obst nach Belieben, aber keine Bananen.
- Tag 2: Nur Suppe und Gemüse. Konzentrieren Sie sich auf rohes oder gekochtes Blattgemüse. Vermeiden Sie Erbsen, Mais und Bohnen. Sie können auch eine Ofenkartoffel mit Butter oder Öl essen.
- Tag 3: So viel Obst und Gemüse, wie Sie essen können, zusätzlich zur Suppe. Allerdings keine Bratkartoffeln und keine Bananen.
- Tag 4: Bananen bis zum Abwinken, fettarme Milch und Kohlsuppe.
- Tag 5: Sie dürfen 10 bis 20 Unzen (280 bis 567 Gramm) Rindfleisch essen, das Sie durch Hühnchen oder Fisch ersetzen können. Sie können auch bis zu sechs frische Tomaten bekommen. Trinken Sie mindestens 6 bis 8 Gläser Wasser.
- Tag 6: Suppe, Rindfleisch und Gemüse. Sie können das Rindfleisch durch gegrillten Fisch ersetzen, wenn Sie es nicht schon am Vortag zubereitet haben. Konzentrieren Sie sich auf Blattgemüse. Keine gebackenen Kartoffeln.
- Tag 7: Sie können nach Belieben Gemüse, braunen Reis und Fruchtsaft zu sich nehmen, aber ohne Zuckerzusatz.
Wie lautet das Rezept für die Kohlsuppendiät?
In der Zutatenliste haben wir :
- zwei große Zwiebeln
- 2 grüne Paprikaschoten
- 2 Dosen Tomaten
- 1 Bund Sellerie
- 1 Kohlkopf
- 3 Karotten
- 1 Packung Champignons
- 1-2 Brühwürfel (optional)
- 6-8 Tassen Wasser oder Gemüsecocktail.
Hacken Sie das gesamte Gemüse in Würfel. Braten Sie die Zwiebeln in einem großen Topf in einer kleinen Menge Öl an. Fügen Sie dann das restliche Gemüse hinzu und bedecken Sie es mit Wasser oder einem Gemüsecocktail und fügen Sie nach Belieben Brühwürfel oder andere Gewürze hinzu.
Bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie dann auf mittlere Hitze und lassen Sie es köcheln, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 bis 45 Minuten. Sie können die Suppe mit Salz, Pfeffer, scharfer Soße, Kräutern oder Gewürzen abschmecken. Sie können auch anderes nicht stärkehaltiges Gemüse wie Spinat oder grüne Bohnen hinzufügen.
Jeden Tag sollten Sie so viel Kohlsuppe essen, wie Sie möchten, zumindest während der drei Grundmahlzeiten.
Ist die Kohlsuppendiät wirksam, um Gewicht zu verlieren?
Unbestreitbarer Gewichtsverlust
Die Kohlsuppendiät wurde nie untersucht, daher ist es schwierig, ihre Wirksamkeit wirklich zu bestätigen. Da sie jedoch sehr kalorienarm ist, wird sie wahrscheinlich zu einem Gewichtsverlust führen.
Obwohl Sie unbegrenzte Mengen an Suppen und einigen anderen Lebensmitteln essen dürfen, sind die Auswahlmöglichkeiten so begrenzt und kalorienarm, dass es sehr schwierig wäre, genug zu essen, um Ihr Gewicht zu halten.
Mögliche Umkehrbarkeit
Obwohl die Kohlsuppendiät Ihnen wahrscheinlich helfen wird, Gewicht zu verlieren, wird der größte Teil dieses Gewichts wahrscheinlich zurückkehren, sobald Sie damit aufhören. Insbesondere wenn Sie Ihre Kalorienzufuhr stark einschränken oder viel Gewicht verlieren, reagiert Ihr Körper, indem er Ihre Stoffwechselrate senkt und so die Anzahl der Kalorien, die Sie pro Tag verbrennen, verringert. Diese Senkung des Stoffwechsels ist eine häufige Ursache dafür, dass Sie Ihr verlorenes Gewicht wieder zunehmen.
Ihr Stoffwechsel kann bereits am dritten Tag einer sehr kalorienarmen Diät beginnen, sich zu verlangsamen. Diese Verlangsamung kann erklären, warum es so schwer ist, eine Gewichtszunahme zu verhindern, nachdem man aufgehört hat zu essen.
So viele Vorteile für die Gesundheit!
Nichtsdestotrotz haben sehr kalorienarme Diäten auch einige Vorteile. Einige Studien deuten darauf hin, dass übergewichtige Menschen, die unter ärztlicher Aufsicht 4 bis 12 Wochen lang einen sehr kalorienarmen Ernährungsplan befolgen, kurzfristig eine deutliche Verbesserung der Gewichtsabnahme und der Stoffwechselgesundheit feststellen können.
Einige Studien zeigen, dass kurze, sehr kalorienarme Diäten vorübergehend die Insulinresistenz senken können, auch wenn sie zu kurz sind, um große Veränderungen im Fettgewebe zu bewirken.
Ein weiterer positiver Vorteil der Kohlsuppendiät ist, dass Sie nicht hungern müssen, da Sie jeden Tag so viel von den erlaubten Lebensmitteln essen können, wie Sie möchten. Das Programm enthält außerdem viel Obst und Gemüse, das kalorienarm und ballaststoffreich ist.
Außerdem ist es sehr kostengünstig, es einzuhalten. Im Gegensatz zu anderen Diäten, bei denen Sie teure Nahrungsergänzungsmittel oder Bücher kaufen müssen, müssen Sie bei dieser Diät nur preiswerte Zutaten für die Suppe und einige andere Grundnahrungsmittel kaufen.
Mögliche Nachteile
Obwohl die Kohlsuppendiät Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren, können ihre Nachteile die Vorteile überwiegen.
Sehr kurze Diät, die möglicherweise nicht ausreichend wirksam ist.
Eines der Hauptprobleme dieses Programms ist, dass es nur eine Woche lang durchgeführt werden kann, was nicht lang genug ist, um einen deutlichen Gewichtsverlust zu erzielen.
Ihr Körper kann innerhalb einer Woche nicht so viel Fett verbrennen. In der ersten Woche eines kalorienreduzierten Programms stammen nur etwa 34 % des verlorenen Gewichts tatsächlich aus Fett. Die anderen zwei Drittel stammen aus dem Wasserverlust und dem Verlust von Muskelmasse.
Das Wassergewicht stammt aus Ihren Glykogenreserven, die die schnell zugänglichen Energiereserven Ihres Körpers darstellen. Normalerweise bindet sich Glykogen an die Wassermoleküle in Ihrem Körper. Wenn Sie nicht genügend Kalorien zu sich nehmen, verbraucht Ihr Körper das gespeicherte Glykogen und scheidet auch dieses überschüssige Wasser aus.
Sobald Sie jedoch zu einem weniger restriktiven Programm zurückkehren, wird Ihr Körper diese Notreserven wieder aufbauen und das verlorene Wasser zurückgewinnen, auch wenn Sie mit einer gesunden Ernährung fortfahren.
Potenzieller Mangel an Nährstoffen
Ein weiteres großes Problem mit Kohlsuppe ist der Mangel an Nährstoffen. Die Kohlsuppendiät enthält so wenig Auswahl an Lebensmitteln, dass ihr viele Vitamine und Mineralstoffe fehlen und sie fast täglich keine echte Proteinquelle darstellt. Mit so wenig Eiweiß werden Sie es schwer haben, Muskelabbau zu verhindern.
Außerdem ist die Suppendiät unglaublich fade, was es schwer macht, sie eine ganze Woche lang durchzuhalten. Sie erfordert auch das häufige Kochen großer Mengen Kohlsuppe, was für manche Menschen ein Nachteil sein kann.
Sicherheit und Nebenwirkungen
Die Kohlsuppendiät wird aufgrund ihres restriktiven Charakters und der damit verbundenen unausgewogenen Ernährung nicht länger als eine Woche empfohlen.
Sie ist sehr kalorienarm.
Obwohl es sich nicht um eine Hungerdiät handelt, sind die Nahrungsmittel so kalorienarm, dass es schwierig wäre, 1000 Kalorien pro Tag zu erreichen. Dies liegt unter der Mindestanzahl an Kalorien, die notwendig ist, um ein stabiles Gewicht zu halten.
Dieses Minimum liegt im Allgemeinen bei durchschnittlich 1 200 Kalorien für Frauen und 1 500 Kalorien für Männer. Sehr kalorienarme Kuren (weniger als 800 Kalorien pro Tag) werden nur für übergewichtige Personen empfohlen und sollten unter strenger Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden.
Es kann sein, dass sie nicht genügend Nährstoffe liefern.
Kalorienarme Programme, die unter der Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden, sind in der Regel so konzipiert, dass sie ernährungsphysiologisch ausreichend sind. Wenn es sich jedoch um die Kohlsuppendiät handelt, ist die Nahrungsmittelauswahl sehr begrenzt und unausgewogen. Sie enthält fast kein Eiweiß und ist außerdem sehr arm an Kohlenhydraten, Fett und Kalorien.
Darüber hinaus fehlen viele Vitamine und Mineralstoffe. Es besteht keine ernsthafte Gefahr eines Vitamin- und Mineralstoffmangels, wenn Sie dieses Programm eine Woche lang durchführen, insbesondere wenn Sie sich für die Einnahme eines Multivitamins entscheiden. Allerdings gleicht dies nicht den Mangel an Kalorien und Proteinen aus.
Daher klagen viele Menschen, die sich für die Kohlsuppendiät entscheiden, über Schwindel und Schwächegefühle.
Sie kann Blähungen und Krämpfe verursachen.
Da diese Diät sehr ballaststoffreich ist, klagen viele Menschen über Blähungen und Krämpfe als Hauptnebenwirkungen. Diese Effekte können so lästig sein, dass sie zum Abbruch des Programms führen.
Es kann zu Problemen mit der Gallenblase führen.
Es gibt einige Anekdoten über Gallensteine und Blockaden der Gallenblase bei Personen, die die Kohlsuppendiät langfristig anwendeten. Gallensteine können die unbeabsichtigte Folge jeder schnellen Gewichtsabnahme sein.
Normalerweise schüttet Ihre Gallenblase, wenn Sie fettreiche Nahrung zu sich nehmen, Verdauungssäfte aus, die bei der Aufspaltung der Nahrung helfen. Wenn Sie jedoch fast kein Fett essen, kann es sein, dass Ihre Gallenblase über einen längeren Zeitraum nicht entleert wird, wodurch sich das Risiko der Steinbildung erhöht.
Gallensteine können häufiger bei Personen auftreten, die eine sehr kalorienarme Diät oder eine fettarme Diät wie dieses Kohlsuppenprogramm durchführen.null
Die Kohlsuppendiät kann den Blutzuckerspiegel verändern.
Wenn Sie Diabetiker sind und eine Kohlsuppendiät machen möchten, sollten Sie vorsichtig vorgehen. Der geringe Gehalt an Kohlenhydraten und Kalorien kann zu großen Veränderungen Ihres Blutzuckerspiegels führen.
Abgesehen davon dürfte die Diät für die meisten gesunden Menschen keine gefährlichen Nebenwirkungen haben, sofern sie wie geplant nur eine Woche lang angewendet wird.
Lesen Sie auch meinen Artikel über die Suppendiät gleich hier!