[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Einige Diäten sind in medizinischen und para-medizinischen Kreisen keineswegs unumstritten, dennoch sind sie bei Personen, die schnell abnehmen wollen, sehr beliebt, da das Ergebnis mehr zählt als das Mittel…. Oftmals geht dies auf Kosten der Gesundheit.
Bevor Sie weiterlesen
Ich bin keine Expertin auf diesem Gebiet, aber ich habe eine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit.
Die Artikel, die Sie auf meiner Website finden, sind das Ergebnis umfangreicher Recherchen, die ich mit Ihnen teilen möchte. Ich möchte jedoch betonen, dass ich keine medizinische Fachkraft bin und dass meine Ratschläge keinesfalls die Meinung eines qualifizierten Arztes ersetzen sollen. Ich bin hier, um Sie zu beraten, aber es ist wichtig, dass Sie sich bei speziellen Fragen oder medizinischen Bedenken an einen Fachmann wenden. Ihr Wohlbefinden ist wichtig. Stellen Sie also sicher, dass Sie die richtigen Experten konsultieren und sich auf die bestmögliche Weise um Sie kümmern.
Diäten mit hohem Eiweißgehalt
Sie sollten wissen, dass die meisten „Wunderpulver“ synthetische Zutaten enthalten, die mit Enzymen und Zartmachern vermischt sind, die sie vorverdauen. Darüber hinaus fehlen alle Vitamine und Mineralien, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.
Die größte Sorge bei Proteinpulvern liegt in dem Ungleichgewicht, das durch den Mangel an Energie aus Kohlenhydraten (Stärke, Zucker) entsteht: Der Körper ist dann gezwungen, die körpereigenen Proteine als Energiequelle zu nutzen, und nicht nur die Fettreserven, wie man es sich wünscht. Der Körper fühlt sich angesichts des Zuckermangels „gefährdet“, ähnlich wie in einer Hungersnot, und seine Priorität ist es, einen Teil der Fette zu bewahren, um damit fertig zu werden, wenn die Situation anhält. Proteine spielen daher eine unangemessene Rolle: Sie werden zu Energielieferanten und erfüllen nicht mehr ihre grundlegende strukturelle Rolle (wie die Erneuerung der körpereigenen Proteine wie Muskeln, Zellen, Haut, Haare…).
Warum nimmt man dann ab?
Weil die Gesamtkalorienzufuhr verringert wird, aber es kommt zwangsläufig zu einer Beeinträchtigung der fettfreien Masse und des Wasserhaushalts. Es ist ein Irrtum zu glauben, dass die Muskulatur erhalten bleibt und nur die Fettreserven angezapft werden.
Außerdem ist ein Rückgang des Grundumsatzes festzustellen. Der Grundumsatz ist die Energie, also die Kalorien, die der Körper auf natürliche Weise verbrennt, um die Körperkonstanten aufrechtzuerhalten und die Tätigkeit der lebenswichtigen Organe zu ermöglichen. Er liegt bei etwa 1200 Kalorien pro Tag, d. h. 1200 Kalorien, die auf jeden Fall verbraucht werden. Bei einer unzureichenden Kohlenhydratzufuhr, z. B. bei einer eiweißreichen Diät, passt sich der Körper an und senkt den Grundumsatz, um Energie zu sparen (z. B. auf 1000 Kalorien), und das funktioniert recht gut. Andererseits wird der Grundumsatz nicht wieder auf 1200 Kalorien steigen, wenn die Ernährung wieder „normal“ wird. Sie müssen weniger essen, um die 200 Kalorien einzusparen, die der Körper nicht mehr verbrennt.
Außerdem ist Folgendes zu beachten:
- die Gefahr einer Ermüdung der Nieren und der Leber und einer möglichen Dehydrierung ;
- einem Elektrolytungleichgewicht und damit verbundenen Herzproblemen;
- einer gefährlichen Verringerung der Energiereserven = FATIGUE ;
- eines Verlusts an fettfreier Körpermasse und somit einer Figur, die an Spannkraft verliert.
Diese Erklärungen zeigen, warum stärkefreie Diäten zum Scheitern verurteilt sind. Wenn die Zufuhr von stärkehaltigen Lebensmitteln (Nudeln, Reis, Grieß, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Brot …) wegfällt, ist es, als würde der Körper sich innerlich erschöpfen, was zu großer Müdigkeit führt.
Und um eine diätetische Weisheit zu zitieren, die auf der Physiologie des menschlichen Körpers und den Stoffwechselreaktionen beruht:„Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate„. Denn gespeicherte Fette können nur verbrannt werden, wenn ein Element aus der Verdauung von langsamen Zuckern vorhanden ist.
Außerdem ist der anfängliche schnelle Gewichtsverlust auf der Waage teilweise auf die Dehydrierung zurückzuführen, die durch den Rückgang der Glykogenreserven (die Form, in der wir Energie aus Stärke speichern) verursacht wird: Um die Glykogenmoleküle zu speichern, fügt der Körper ihnen auf natürliche Weise Wassermoleküle hinzu. Da wir zu 60 % aus Wasser bestehen, handelt es sich hierbei nicht um Wassereinlagerungen aufgrund einer schlechten Durchblutung. Wenn dem Körper also langsame Zucker entzogen werden, leert er seine Glykogenspeicher, also verliert er Wasser, also sinkt das Gewicht schnell. Aber das ist kein Fett, obwohl man auch verliert.
Wie sieht es mit der Müdigkeit aus?
Was die durch diese Art von Diät verursachte Müdigkeit angeht, so führt sie zu hypoglykämischen Beschwerden, Blutdruckabfall, Stress und Nervosität, sogar zu Depressionen. Diese Müdigkeit behindert auch die sportliche Betätigung, da sie es nicht erlaubt, den Körper zu „formen“ und zu straffen, um ihm das gewünschte Aussehen zu verleihen. All dies, ganz zu schweigen von der sozialen Isolation, die diese Einschränkungen mit sich bringen.
All diese Entbehrungen lassen häufig Raum für weitaus größere Überschreitungen, und viele der Mädchen, die sich an diese Vorgaben halten, fallen schließlich in Magersucht oder Bulimie.
Es besteht eine echte Gefahr, Schlankheit nicht nur als Vorteil und Ziel zu verkaufen, sondern vor allem gesundheitsschädliche Lösungen anzubieten, die auf lange Sicht oft unwirksam sind.
Durch die Anwendung restriktiver Diäten besteht die Gefahr, dass ein „Jo-Jo“-System entsteht. Der Körper reguliert sich schnell und gut bei der ersten Diät, aber da der Grundumsatz sinkt, nimmt man nach der Einschränkungsphase wieder zu, oft mit zusätzlichen Kilos. Dann wird die Diät wiederholt, aber diesmal dauert der Verlust länger und ist schwieriger, und man muss sich noch mehr einschränken, um weniger zu verlieren und schließlich noch mehr zuzunehmen… Bis der Körper nicht mehr reagiert, als wäre er blockiert. So kommt es, dass manche Menschen „nichts“ essen und bei der kleinsten Abweichung an Gewicht zunehmen.
Abnehmen um jeden Preis ist also ein Trugschluss, denn die Einschränkung führt zur Übertretung. Der Heilige Augustinus sagte, dass „völlige Enthaltsamkeit leichter ist als vollkommene Mäßigung“. In der Tat, und vor allem ist sie auf lange Sicht weniger wirksam. Um Mäßigung zu lernen, seine Bedürfnisse und seinen Körper zu respektieren, muss man zuhören, Respekt zeigen und sich Zeit für sich selbst nehmen. Wenn die Eile über die Vernunft siegt, ist es leichter, sich teuren Wunderdiäten zuzuwenden.
Zwischen Proteinriegeln, die letztendlich gar nicht so proteinhaltig und reich an Zucker sind, Pulvern oder Mahlzeitenersatz mit synthetischen Zusatzstoffen und anderen Erfreulichkeiten gibt es auf dem Markt für Schlankheitskuren einiges zu hinterfragen.
Und was diesen Diäten letztlich fehlt, ist das Verständnis: Durch den Kauf von Fertigmahlzeiten wird die Art und Weise, wie man isst, einkauft, kocht, variiert und sich zumindest für die Zutaten und Zusammensetzungen interessiert, nicht hinterfragt.