Helfen Sie Ihrem Körper nach den Feiertagen, sein Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen

[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]

Um so seine Entsorgungsarbeit zu reduzieren!

Haben Sie schöne Feiertage verbracht? Wahrscheinlich haben Sie etwas mehr gegessen, mehr Eiweiß, mehr Fett, mehr Alkohol und/oder mehr Süßigkeiten. Vielleicht sind Sie später ins Bett gegangen und haben weniger Sport getrieben … Kurz gesagt, Sie haben sich etwas gegönnt und eine Pause gemacht!

Jetzt ist es an der Zeit, die Ausscheidungsarbeit Ihres Körpers zu erleichtern und Sie leichter zu machen! Dazu werden wir dem Körper helfen, sein Säure-Basen-Gleichgewicht wieder herzustellen!

Was ist das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers?

Veränderungen des Lebensrhythmus und der Ernährung (zu viel Eiweiß, Fett, schneller Zucker) führen zu Stoffwechselstörungen und der Körper wird sehr oft übersäuert.
Unser Körper besteht nämlich aus sogenannten alkalischen Flüssigkeiten (z. B. Blut) oder sauren Flüssigkeiten (Verdauungssäfte). Unser Organismus muss zwischen den beiden abwägen, denn dieses Ungleichgewicht führt zu Müdigkeit, Infektionskrankheiten, aber auch zu Depressionen, Schlaflosigkeit …! Er muss also neu eingestellt werden.

Raffinierte Lebensmittel produzieren Säuren, entweder aufgrund eines Mangels an Vitaminen und Spurenelementen (Ionisierung, Pasteurisierung …) oder aufgrund der Schwierigkeit, vom Körper vollständig umgewandelt zu werden.
Das Ziel der Säure-Basen-Diät ist es, den Ionenhaushalt auszugleichen, die Vitalität zu steigern und Krankheiten, insbesondere Osteoporose, vorzubeugen. Mit dieser Diät können Sie die Pfunde, die Sie über die Feiertage zugenommen haben, wieder loswerden, auch wenn dies nicht das Hauptziel ist!

Der PH-Wert misst den Säuregrad und die Alkalinität unseres Körpers.

Wenn unser Körper zu sauer oder zu alkalisch ist, kann er einige Schwächen erleiden.

• Ein pH-Wert um 7 ist neutral (das ist z. B. bei Wasser der Fall) und garantiert eine gute Gesundheit!
• Jede Substanz, die unter diesem Wert liegt, ist sauer.
• Eine Substanz über 7 wird daher als alkalisch definiert.

Wenn der pH-Wert aus dem Gleichgewicht gerät, führt dies zum Auftreten von Bakterien, Pilzen, Viren und anderen Parasiten.
Um herauszufinden, ob der Körper zu sauer oder zu alkalisch ist, muss man den pH-Wert im Urin messen (der vom Arzt verschriebene Test mit Teststreifen) oder eine Blutprobe nehmen.

Gelenk- und Muskelschmerzen sowie Müdigkeit sind ebenfalls leicht zu erkennende konkrete Anzeichen!

Unser Körper scheidet die Säuren über :

• die Lunge, da sie flüchtige Säuren ausscheidet, die in Kohlendioxid umgewandelt werden, das beim Atmen freigesetzt wird;
• die Nieren, da sie die nicht flüchtigen Säuren (z. B. Harnsäure) ausscheiden;
• die Haut durch das Phänomen des Schwitzens.

Säurereduzierte Ernährung: eine Gebrauchsanweisung

Um den Säure-Basen-Haushalt des Körpers wieder ins Gleichgewicht zu bringen, muss man in erster Linie die Ernährung beeinflussen, aber auch :

• Viel trinken: Es wird empfohlen, mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag zu trinken, um die Ausscheidungsarbeit der Nieren zu erleichtern. Wählen Sie Wasser mit einem neutralen pH-Wert;
• Täglich mindestens 30 Minuten Sport treiben, um die Ausscheidung flüchtiger Säuren über die Lunge zu fördern und Ihr Herz und Ihre Muskeln zu trainieren;
• Reduzieren Sie Ihren Salzkonsum: Wir neigen dazu, zu salzig zu essen, allen voran Wurstwaren und Fertiggerichte, was die Aufnahme von Kalium/Natrium erhöht.

Wir nehmen durchschnittlich 10 Gramm Salz pro Tag zu uns, obwohl die Gesundheitsbehörden dies empfehlen. Ein übermäßiger Salzkonsum führt zu Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Osteoporose usw.

Wir essen zu viel tierisches Eiweiß, zu viele raffinierte und gekochte Lebensmittel und nicht genug Obst und Gemüse.

Begrenzen Sie säurebildende Lebensmittel.

Wenn Sie mehr insbesondere tierisches Eiweiß zu sich nehmen, als Sie benötigen (etwa 1 g pro Kilogramm Körpergewicht), führt dies zu einer Überlastung der Nieren, um diesen Überschuss auszuscheiden, da es im Körper keine Eiweißreserven gibt! Diese Umwandlungen erhöhen den Säuregehalt!
Um die säurebildende Wirkung zu begrenzen, sorgen Sie für einen Ausgleich, indem Sie bei derselben Mahlzeit basenbildende Produkte wie Gemüse, Kartoffeln und/oder Obst verzehren und vor allem eine einzige Portion Eiweiß pro Tag zu sich nehmen! Bevorzugen Sie kleine Mengen an hochwertigem Eiweiß!

Säurebildende Lebensmittel sind:

• tierisches Eiweiß: Fleisch, Wild, Wurstwaren, Fleischextrakte, Geflügel, fetter Fisch, Schalentiere, Muscheln, Garnelen;
• Käse (starke und ältere Käse sind saurer als milde), sterilisierte Milch, Molke ;
• tierische Fette (Butter), gekochte Fette, raffinierte, gehärtete Pflanzenöle (Margarine) ;
• raffiniertes Getreide: Weizen, Hafer, vor allem Hirse; Brot, Nudeln, Flocken und Nahrungsmittel auf Getreidebasis…..
• Hülsenfrüchte: Erdnüsse, Sojabohnen (außer Milch), Buschbohnen, Ackerbohnen, Kichererbsen, Linsen…
• raffinierter Zucker, Süßigkeiten: Sirup, Gebäck, Bonbons, Konfitüre, kandierte Früchte…
• industriell hergestellte Getränke: Limonade, Limonade, Sodawasser…
• bestimmte Ölsaaten: Walnuss, Haselnuss, Erdnuss, Pekannuss, Pistazie, Sonnenblume ;
• Kaffee, Tee (vor allem schwarzer Tee), Kakao, Schokolade, Wein, Hefe, Aspirin…..

Den Verzehr von alkalinisierenden Lebensmitteln fördern.

Auch bei der Verarbeitung dieser Nahrungsmittel durch den Körper werden keine sauren Verbindungen freigesetzt.

Dies sind Lebensmittel, die reich an Basen und arm an sauren Substanzen sind, wie :

• Mehlige Lebensmittel: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Kürbis, Kastanien,….
• grünes Gemüse: rohes oder gekochtes Gemüse und farbiges Gemüse (außer Tomaten, Sauerampfer, Rhabarber), Gemüsesäfte, Obstkompott (nicht industriell hergestellt) ;
• bestimmte Samen (Sesamsamen… ) und gekeimte Hülsenfrüchte(Sojasprossen), Hülsenfrüchte (weiße Bohnen..), Mais (Polenta) ;
• Vollkorngetreide (Vollkornreis, Vollkornweizen…) ;
• einige Ölsaaten: Mandeln, Paranüsse, schwarze Oliven (in Olivenöl und nicht in Salzlake) ;
• süßes, reifes Obst: Apfel, Birne, Banane … und einige Trockenfrüchte (Datteln, Weintrauben, außer Aprikosen), wenn sie reif in ungeschwefeltem Zustand getrocknet werden ;
• alkalische Mineralwässer (ph>7) ;
• native Öle aus erster Kaltpressung ;
• Mandelmilch, Sojamilch, Rohmilch, gut abgetropften Quark, frische (ungekochte) Butter, Sahne ;
• Vollzucker, Eigelb, Austern, Meersalz, Meeres- oder Süßwasseralgen.

Passen Sie den Verzehr von „sauer schmeckenden“ Lebensmitteln an Ihre Empfindlichkeit an.

Lebensmittel mit einem sauren Geschmack wirken auf empfindliche Personen oder Menschen mit Stoffwechselschwächen säurebildend.
Dies sind Lebensmittel, die von Natur aus reich an sauren Verbindungen sind, wie z. B. Zitronensaft, die bei der Verstoffwechselung neutralisiert werden und die Mineralbasen aus der Frucht freisetzen, was normalerweise eine alkalisierende Wirkung hat.

Bei einer Person mit einem Stoffwechseldefizit kann die Neutralisierung der Säuren jedoch nicht über die physiologischen Wege erfolgen, sodass die sauren Nahrungsmittel diesmal eine stark entmineralisierende Wirkung haben und Entzündungen (in den Gelenken, Muskeln, im Verdauungstrakt usw.) begünstigen.
So hängt die säurebildende oder alkalisierende Wirkung von sauren Lebensmitteln von den individuellen Stoffwechselkapazitäten ab.

Bei diesen Personen sollte der Verzehr dieser Lebensmittel daher mit großer Vorsicht erfolgen:

• Molke: Joghurt, Dickmilch, Kefir, Quark ;
• Obst: Je weniger reif die Frucht ist, desto saurer ist sie. Rote Beeren: Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere, Brombeere, Sanddorn, Schlehe. Zitrusfrüchte: Zitrone, Grapefruit, Orange, Mandarine. Äpfel (Glocke), Kirschen (Sauerkirsche), Pflaume, Aprikose, Brugnon, Reineclaude, Ananas, Kiwi, Melone, Wassermelone, Weintrauben, Pflaume, Pfirsich, Feige, Mirabelle, Mango, Granatapfel, Kaki, Fruchtsäfte ;
• Saures Gemüse: Tomate- Paprika-Kartoffel (vor allem gekocht, Haut und Kerne entfernen), Rhabarber, Sauerampfer, Kresse, Spinat, Mangold (vor allem gekocht); Sauerkraut und lacto-fermentiertes Gemüse, Essig, Gewürze ;
• Weißwein, Champagner, Apfelwein, Honig, Ahornsirup.

Klicken Sie hier, um eine Liste mit säurebildenden und alkalisierenden Lebensmitteln zu sehen.

Achten Sie auf Ihren Körper und reduzieren Sie nach den Feiertagen den Säuregehalt in Ihrem Körper!

Stellen Sie Ihre Ernährung um: Gemüse und frisches Obst sind eher basenbildend, reduzieren Sie den Anteil an Proteinen, ein wenig pflanzliche Fette und langsame Kohlenhydrate aus Mehl oder Vollkornprodukten!

Ruhen Sie sich aus und bewegen Sie sich jeden Tag mindestens 30 Minuten!

Sie werden den Säuregehalt Ihres Körpers reduzieren und Ihre Vitalität zurückgewinnen, Ihre Immunabwehr stärken und Ihre Organe schonen, die es Ihnen danken werden!