Tabu-Lebensmittel – ich sage Stopp!

[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]

Unbändiges Verlangen nach einem Nahrungsmittel? Frustration ? Ein Verlangen nach etwas? Schuldgefühle ? Dieses Lied kennen Sie auswendig und heute haben Sie beschlossen, sich davon zu befreien!

Als Ernährungsberaterin werde ich Ihnen meine Tipps und Tricks verraten, um Ihnen dabei zu helfen!

Am Ende dieses Artikels wird sich Ihr neues Lied auf Freiheit, Genuss, Schuldlosigkeit und Wohlbefinden reimen!

Was ist ein Tabu-Lebensmittel?

Das sind Lebensmittel, die nicht mehr zu Ihrer Ernährung gehören, weil Sie sie aus Ihrem Schrank verbannt haben, die Sie aber dennoch so sehr lieben… Es sind schließlich die Lebensmittel, die Sie noch nicht in aller Ruhe verzehren können, weil Sie nicht (mehr) wissen, wie Sie sie in der für Sie richtigen Menge essen sollen!

Wie können Sie mit diesen Lebensmitteln besser leben?

• Listen Sie Ihre Tabu-Lebensmittel auf und beschränken Sie sich bei der Wiedereinführung lieber auf ein oder zwei Lebensmittel pro Woche. Das Ziel ist es, keine Entbehrungen zu haben, alles essen zu können und dabei gelassen zu bleiben.
• Vermeiden Sie es, sich von jeder Art von Tabu-Lebensmitteln einen Vorrat anzulegen: Halten Sie lieber ein Exemplar von jedem Lebensmittel in Ihrem Schrank bereit. Wenn es Ihnen ausgeht, kaufen Sie ein weiteres Exemplar und so weiter.
• Portionieren Sie Ihre Tabu-Lebensmittel: Eine Packung M&M’s kann z. B. zu mehreren kleinen Packungen à 10 M&M’s werden. Denken Sie an Kuchen in Einzelportionen oder kaufen Sie 2 oder 3 Mini-Gebäckstücke statt eines großen. Dadurch können Sie auch lernen, besser zu probieren.

Denken Sie daran, dass eine ausgewogene Ernährung über sehr lange Zeiträume hinweg stattfindet.

Es ist normal, dass Sie nach langen Monaten oder Jahren der Einschränkung zunächst die Tabu-Lebensmittel im Übermaß verzehren. Wenn Sie nach dem Verzehr einer großen Menge kalorienreicher Lebensmittel warten, bis der Hunger zurückkehrt, um wieder zu essen, kann dies nicht zu einer Gewichtszunahme führen und Ihr Abnehmen behindern!

Einige Wochen „Junkfood“ sind ein oftmals obligatorischer und natürlicher Übergang: Sie werden sehen, dass Sie davon bald genug haben werden. Der Wunsch und das Bedürfnis, Obst und Gemüse zu essen, ist keine unerreichbare Fantasie, Ihr Körper wird irgendwann danach verlangen!

Emotionale Heißhungerattacken

Wenn Sie Emotionen haben, die Sie als zu stark empfinden, versuchen Sie meist, diese durch Nahrungsaufnahme rückgängig zu machen – das sind die emotionalen Essgelüste. Dies ist auch der Grund, warum es zu einer Gleichsetzung von Trostnahrung = die mich dick machen, weil ich ohne Hunger gegessen habe = unterdrückte Nahrung = Tabu-Nahrung kommen kann.

Ihre Emotionen (Stress, Trauer, Wut, …) können zu Emotionen beim Essen werden: Sie haben Angst, die Kontrolle zu verlieren, Angst, dick zu werden, oder Sie fühlen sich schuldig für das, was Sie gegessen haben oder essen werden. All das wird für Sie so kompliziert, dass Sie sich sagen, was soll’s, ich streiche alles, so dass es keine Versuchung mehr gibt… Aber Sie bewirken damit genau das Gegenteil!

Meine Lösungen zur Bekämpfung von emotionalen Essanfällen:

• Versuchen Sie, sich zu beschäftigen, an etwas anderes zu denken: Film, Lesen, Aktivität (kreativ oder sportlich).
• Versuchen Sie, sich mit verschiedenen Mitteln zu „entspannen“, zu „relaxen“ (Entspannungsaudios, Podcasts,…).
• Machen Sie es zu einer Willensangelegenheit und entscheiden Sie sich, durchzuhalten, Ihren Emotionen nicht nachzugeben und dabei an Ihre Gesundheit zu denken!

Wie kann man Frieden mit der Ernährung schließen? Meine Tipps:

1. Planen Sie die Mahlzeiten/Menüs für die Woche: planen/organisieren = besser verwalten, den Kopf frei bekommen = das Gleichgewichtsgewicht dauerhaft halten!
2. Stopp der Kontrolle: Frieden mit dem Essen schließen (was dick macht, ist Essen ohne Hunger, nichts anderes). Der Teller ist eine Quelle des Wohlbefindens, Ihr Gesundheitsverbündeter und nicht ein Objekt der Beruhigung. Wir sollten aufhören, gegen die Ernährung zu kämpfen, sondern mit ihr leben. Essen, um zu leben, und nicht leben, um zu essen!
3. Auf die Empfindungen beim Essen hören: HUNGER + SÄTTIGKEIT + GENUSS => Bei Bedarf können Sie ein Tagebuch führen, Notizen über Ihre Empfindungen, Emotionen und Gefühle machen, um dann zu lesen und zu verstehen, was Sie durchmachen = Ihr Gewicht halten und weiterhin auf Ihren Körper hören.
4. Sich selbst besser kennen, um sich besser verändern zu können: Nehmen Sie Abstand von Ihrem Essverhalten (manchmal muss man essen, um sich zu trösten, das ist in Ordnung, dann wartet man, bis der Hunger wiederkommt), betrachten Sie Ihre neuen Gewohnheiten objektiv und das Gefühl, dass Sie zusammenbrechen, ist nur ein Gefühl … Alles ist eine Frage des Gleichgewichts AUF LANGFRISTIGE Sicht! Es ist kein Wettlauf gegen die Zeit, machen Sie sich das bewusst!
5. Essen Sie alles ohne Schuldgefühle, nichts macht dick, nichts macht dick… Vergessen Sie nicht, die Verdauung vor/nach dem übermäßigen Essen zur Ruhe zu bringen (um währenddessen Hunger zu haben + danach wieder Hunger zu verspüren).
6. Ein guter Schlaf ist Ihr Verbündeter für ein ausgeglichenes Gewicht + Leben Sie im gegenwärtigen Moment: mit vollem Bewusstsein, um jeden Moment zu 100 % zu genießen!

Wir sind nicht perfekt!

Ich möchte mit einer wichtigen Anmerkung schließen: Ja, wir sind nicht perfekt!

Es ist normal, dass wir ausrasten, uns schuldig fühlen und aus der „ausgewogenen Ernährung“ ausbrechen. Wir werden ständig und überall in Versuchung geführt! Wenn wir einkaufen gehen, Brot kaufen, eine Zeitschrift kaufen, auf einer Autobahnraststätte, … Kurz gesagt, es ist normal, sich etwas zu gönnen, und vor allem sind wir nicht perfekt, aber wir lernen aus unseren Fehlern, und das Wichtigste ist, dass wir immer unser Bestes geben!

Ihr Gewicht ist heute so, wie es ist, weil Sie ständig Kompromisse mit sich selbst und Ihrer Umgebung eingehen! Akzeptieren Sie sich so, wie Sie sind, mit all Ihren Vorzügen und Fehlern. Das ist der erste Schritt, der getan werden muss, der Rest wird folgen!