[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Der Apfel ist reich an Pektin, einem löslichen Ballaststoff. Diese vollständig organische Substanz zeichnet sich durch eine Vielzahl von Vorteilen aus. Apfelpektin ist für die Gesundheit von großer Bedeutung. Zu seinen Vorteilen gehören die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Erleichterung der Darmpassage. Außerdem ist Pektin eine wertvolle Hilfe bei Diäten, da es appetitzügelnd wirkt. Außerdem wird Apfelpektin, das in verschiedenen Formen (Pulver, Nahrungsergänzungsmittel, Kapseln usw.) erhältlich ist, auch als Geliermittel in Marmeladen verwendet.
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Was ist Apfelpektin?
Pektin ist ein pflanzlicher Ballaststoff, eine Art komplexes Kohlenhydrat pflanzlichen Ursprungs, das vom Körper nicht verwertet werden kann. Es kommt im Apfel mit einer besonders hohen Konzentration vor, insbesondere in der Schale und den Kernen dieser Frucht. Man muss den Apfel also roh mit der Schale essen, um eine gute Menge Pektin aufnehmen zu können. Bio-Äpfel sollten bevorzugt werden, da nicht zertifizierte Bio-Äpfel mit Pestiziden behandelt werden, die in der Schale vorhanden sein können.
Auch in grünen oder unreifen Äpfeln ist Apfelpektin reichlich vorhanden. Diese Konzentration wird weiter reduziert, wenn der Apfel reift. Das Pektin sorgt für die Festigkeit oder Konsistenz der Frucht. Der Apfel behält dank des Pektins einen besonderen Wassergehalt.
Apfelpektin ist ein Ballaststoff, der bei Kontakt mit Wasser aufquillt und sich im Magen und später im Darm in ein zähflüssiges Gel verwandelt, wodurch sich das Volumen des Nahrungsbreis vergrößert und ein sofortiges Sättigungsgefühl eintritt.
Diese sättigenden Ballaststoffe haben die Fähigkeit, Wasser aus der Nahrung zu absorbieren, aber auch Fett und Zucker im Schleimgel zu binden und über den Darm auszuscheiden.
Gesundheitliche Vorteile von Pektin
Apfelpektin zeichnet sich durch seine gesundheitsfördernden Eigenschaften aus. So hilft es, den Blutdruck zu regulieren, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Den Darmtransit regulieren
Dank seiner Eigenschaften, das in der Nahrung enthaltene Wasser zu binden, verbessert Pektin die Regelmäßigkeit der Darmbewegungen und trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Transits bei. Es erhöht die Häufigkeit des Stuhlgangs und hilft bei der Behandlung von Verstopfungsproblemen. Die gelbildende Wirkung von Pektin ist auch bei Durchfall hilfreich.
Den Cholesterinspiegel im Blut senken.
Das zähflüssige Gel, das sich im Körper bildet, wenn es mit Wasser in Berührung kommt, nimmt einen Teil der Fette auf, um sie auszuscheiden. So verringert das Pektin des Apfels bei der Verdauung die Aufnahme von Fett durch den Körper und den Übergang von Fett in das Blut. Dadurch wird ein Teil des Fetts auf natürliche Weise ausgeschieden, und es kommt nicht zu neuen Fettansammlungen im Körper.
Auf diese Weise wird die Cholesterinaufnahme im Darm reduziert, der schlechte Cholesterinspiegel gesenkt und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Es ist also vorteilhaft für die Herzgesundheit.
Regulierung des Blutzuckerspiegels
Apfelpektin bindet im Darm einen Teil des Zuckers, den Sie während einer Mahlzeit zu sich nehmen. So reduziert es die Zuckerabsorption, mäßigt die Zuckeraufnahme und schränkt so den Übergang von Zucker in den Körper und das Blut ein.
Zucker, der nicht aufgenommen wurde, kann vom Körper nicht gespeichert werden, sondern wird über den Darm ausgeschieden. Apfelpektin bremst nicht nur die Aufnahme von Glukose, sondern auch den Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dadurch stabilisiert es den Blutzuckerspiegel.
Die Vorteile von Apfelpektin bei einer Diät
Apfelpektin ist ein Ballaststoff, der bei einer Diät hilfreich ist. Der Verzehr dieses Ballaststoffs ist für diejenigen von Interesse, die schlank bleiben oder Gewicht verlieren möchten. Apfelpektin ist daher ein Schlankheitsmittel für Menschen, die auf ihr Gewicht achten oder eine Diät machen.
Natürlicher Appetitzügler
Es kann zur Gewichtsabnahme beitragen, indem es als natürlicher Appetitzügler fungiert. So kann er uns beim Abnehmen helfen, wenn wir in den Apfel beißen oder ihn in Form eines Nahrungsergänzungsmittels zu uns nehmen. Wenn der Apfel gegessen wird, quillt er bei der Verdauung auf und vergrößert sein Volumen, wodurch sich der Speisebrei vergrößert und den Magen füllt. Dadurch führt es sofort zu einem Sättigungsgefühl und dämpft das Hungergefühl.
Diese appetitzügelnde Wirkung zügelt den Appetit und den Heißhunger. Apfelpektin zeichnet sich somit durch eine sättigende Wirkung aus, die sich als nützlich für die schlanke Linie erweist. Es ist wichtig, beim Verzehr von Apfelpektin eine große Menge Wasser (ein großes Glas Wasser) zu sich zu nehmen, um den Sättigungseffekt zu verstärken.
Gelieren von Konfitüren
Apfelpektin ist ein natürliches Geliermittel. Es wird nicht nur in Konfitüren, sondern auch in Gelees verwendet. Es sorgt dafür, dass diese verschiedenen Zubereitungen dicker werden und gut gelieren. Dank der gelbildenden Eigenschaften von Apfelpektin werden Konfitüren köstlich und cremig.
Fänger von Fetten und Zuckern
Ein Teil der Fette und Zucker, die wir mit den Mahlzeiten zu uns nehmen, wird vom Apfelpektin in Form eines zähflüssigen Gels eingefangen. Dadurch nimmt es einen Teil der Fette und Zucker auf. Diese Stoffe werden auf diese Weise abgefangen und können vom Körper nicht aufgenommen oder gespeichert werden, sondern werden über den Darm ausgeschieden.
Kurz gesagt: Apfelpektin fängt Fette und Zucker und scheidet sie anschließend auf natürliche Weise aus, wodurch die Speicherung dieser Stoffe im Körper verringert wird. Daher ist Apfelpektin so interessant, wenn man abnehmen möchte, da es die Speicherung von Fetten und Zuckern im Körper einschränkt.
Es versorgt den Körper nicht mit Fett oder Zucker, sondern reduziert im Gegenteil die Cholesterinaufnahme im Darm und hilft, Probleme wie Gewichtszunahme oder Übergewicht zu vermeiden. Da Pektin auf diese Weise den Cholesterinspiegel senkt, kann es zur Gewichtsabnahme beitragen.
Wie kann Pektin bei einer Diät eingesetzt werden?
Wenn Apfelpektin nicht natürlich ist, ist es angebracht, sie auf angemessene Weise zu verzehren. Dazu ist es wichtig, dass Sie sich an die Dosis, die Dosierung, die Häufigkeit, den Zeitpunkt und die Dauer der Einnahme halten.
Dosierung
Pektin ist in verschiedenen Formen erhältlich, die jeweils die Einhaltung der Dosis und der Häufigkeit der Einnahme erfordern. Diese Dosierung kann von einer Form zur anderen variieren. Im Allgemeinen wird empfohlen, dass Sie Apfelpektin in jeder Form höchstens dreimal am Tag zu sich nehmen. Was die tägliche Dosis betrifft, ist es wichtig, sich an die Packungsbeilage zu halten, um eine Überdosierung zu vermeiden. Sie sollten sich also an die Anzahl der Kapseln oder die Menge des Pulvers halten, die Sie täglich einnehmen sollten.
Zu welchem Zeitpunkt sollte man Apfelpektin einnehmen?
Apfelpektin sollte vor einer Mahlzeit eingenommen werden. Der geeignete Zeitpunkt ist etwa 30 Minuten bis eine Stunde vor der Mahlzeit. Dieser Zeitraum wird empfohlen, damit das Apfelpektin seine absorbierende Wirkung entfalten kann, um die Zucker und Fette, die während der Mahlzeit aufgenommen werden, zu binden. Wenn es vor der Mahlzeit eingenommen wird, entfaltet es seine appetithemmende Wirkung und sorgt für ein schnelles Sättigungsgefühl; es zügelt also den Appetit.
Wie lange sollte man Apfelpektin verwenden?
Es wird davon abgeraten, Apfelpektin über einen sehr langen Zeitraum zu verwenden. Eine chronische Anwendung kann zu Ernährungsdefiziten führen, da Pektin durch die Aufnahme von Mineralien und Vitaminen im Körper schädliche Auswirkungen haben kann. Daher wird empfohlen, es nur für kurze Zeit zu verwenden.
In welchen Packungsgrößen kann man Apfelpektin kaufen?
Pektin kommt natürlich im Apfel vor. Es ist aber auch in verschiedenen Formen erhältlich.
Pulver
Apfelpektin ist im Handel in Form von Pulver erhältlich. Wenn es in dieser Form vorliegt, muss es mit Wasser verdünnt werden.
Kapseln
Apfelpektin ist in Form von Kapseln erhältlich. Die Kapseln sollten mit Wasser eingenommen werden.
Granulat
Es ist möglich, Apfelpektin in Form von Granulat zu kaufen. Dieses Granulat sollte mit einem großen Glas Wasser geschluckt werden.
Kaugummi
Eine weitere Verpackungsform, in der Apfelpektin vorkommt, ist die eines Kaugummis. Die Form, in der dieses Kaugummi vorkommt, ist die eines Quadrats zum Kauen.
Wo kann man Apfelpektin kaufen?
Apfelpektin kann im Handel und an verschiedenen Orten gekauft werden. Dazu gehören u. a. Apotheken, Lebensmittelgeschäfte, Bioläden, Supermärkte, Online-Websites und -Verkaufsplattformen.