Vitamin-C-Mangel: Symptome & Behandlung

[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]

Vitamin C, das hauptsächlich in Obst und Gemüse vorkommt, ist für den Körper lebenswichtig. Der menschliche Körper kann es nicht selbst herstellen. Daher muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Wenn es in ausreichender Menge vorhanden ist, hält es die Haut, die Zähne und die Knorpel gesund. Ein Mangel an Vitamin C führt zu Krankheiten, die es zu bekämpfen gilt. Ich zeige Ihnen die Symptome und Behandlungsmöglichkeiten auf, die mit diesem Problem verbunden sind.

Was ist ein Vitamin-C-Mangel?

Vitamin-C-Mangel verstehen

Skorbut ist der Name, der dem chronischen Vitamin-C-Mangel zugeschrieben wird. Seine ersten Aufzeichnungen gehen auf das ägyptische und griechische Altertum zurück. Im 15. und 18. Jahrhundert war er bei Seeleuten aufgetreten, die lange Zeit auf See unterwegs waren. Aufgrund der unregelmäßigen Versorgung führte er bei vielen von ihnen zum Tod.

Vitamin-C-Mangel ist das Ergebnis eines niedrigen Vitamin-C-Gehalts im Körper. Er kann zahlreiche Probleme verursachen, wie z. B. eine Störung der Kollagenerneuerung. Im schlimmsten Fall verursacht er insbesondere Krankheiten, auf die ich später noch näher eingehen werde.

Die Opfer von Vitamin-C-Mangel

Bestimmte Personengruppen sind einem Vitamin-C-Mangel stärker ausgesetzt als andere, nämlich :

• Personen, die sich aufgrund ihrer geringen Kaufkraft kein Obst und Gemüse mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt leisten können ;
• Personen, die drastische Diäten durchführen;
• Senioren, die sich wenig abwechslungsreich ernähren ;
• Personen, die drogen- und/oder alkoholabhängig sind und sich nicht ausgewogen ernähren ;
• Personen, die an einer Krankheit leiden, die sie daran hindert, die Nährstoffe und Vitamine aus der Nahrung richtig aufzunehmen, z. B. Colitis ulcerosa oder Morbus Chron ;
• Schwangere/Stillende (ihr Körper verlangt eine höhere tägliche Vitamin-C-Aufnahme) ;
• Raucher nehmen Vitamin C schneller auf als Nichtraucher, weshalb sie mehr davon zu sich nehmen müssen.

Die Risikofaktoren

Folgende Risikofaktoren können zu einem Vitamin-C-Mangel führen:

• Krankheiten wie Anorexie oder psychische Probleme ;
• Eine Ernährung, die arm an Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln ist;
• Eine Hungersnot ;
• Alter ;
• Eine Diät, die den Verzehr von bestimmten Obst- und Gemüsesorten aufgrund von Allergien verhindert;
• Hoher Alkohol- oder Drogenkonsum ;
• Eine späte Entwöhnung des Säuglings.

Was sind die Symptome eines Vitamin-C-Mangels?

Hier sind die häufigsten Symptome eines Vitamin-C-Mangels :

• Müdigkeit: Vitamin C liefert die notwendige Energie, die Ihr Körper benötigt, um Aktivitäten zu unternehmen. Ein Mangel in diesem Bereich führt zu Konzentrationsschwierigkeiten.
• Appetitlosigkeit: Ein Mangel an Vitamin C verringert den Appetit: Sie haben weniger Interesse am Essen, selbst an Nahrungsmitteln, die Sie gerne mögen. Dies kann ein Grund für den Energiemangel sein.
• Gewichtsverlust: Die Appetitlosigkeit, die durch die Störung verursacht wird, führt zu einem deutlichen oder nicht deutlichen Gewichtsverlust.
• Gelenkschmerzen: Ein Mangel an Vitamin C verhindert den reibungslosen Ablauf der Kollagensynthese. Dadurch wird die Funktion der Gelenke beeinträchtigt. Dies kann zu Rissen, Arthritis, Verstauchungen oder Sehnenscheidenentzündungen führen.
• Trockene Haut: Die richtige Versorgung mit Vitamin C trägt zur Kollagensynthese bei, die für die Gesundheit der Haut entscheidend ist. Diese wird feucht und geschmeidig, wenn Sie sich ausgewogen ernähren.
• Nasenbluten: Die Blutgefäße sind aufgrund des niedrigen Vitamin-C-Gehalts im Körper geschwächt. Dadurch werden sie anfällig für Risse, die zu Schleimhautblutungen in der Nase und am Zahnfleisch führen.
• Reizbarkeit: Die hier angesprochene Reizbarkeit steht in Zusammenhang mit dem Energiemangel, der durch den Vitamin-C-Mangel verursacht wird. Das Opfer ist leicht gereizt, frustriert und verärgert, bis seine Ernährung wieder stabil ist.
• Exposition gegenüber Mikroben und Krankheiten: Vitamin C trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Es ist wichtig, im Winter und Herbst ausreichend davon zu sich zu nehmen, da dies die Jahreszeiten sind, in denen Menschen häufig krank werden.
• Schwierigkeiten bei der Wundheilung: Eine anormale Kollagensynthese behindert die Reparatur des Gewebes. Das Ergebnis ist, dass die Wundheilung länger dauert.
• Korkenzieherform der Haare: Ein Mangel an Vitamin C schädigt die Haare. Sie sind anfällig für Haarausfall. Auch werden sie brüchig. Erst Monate nach der normalen Einnahme von Vitamin C werden sie wieder in ihren alten Zustand zurückkehren.
• Zustand der Nägel: Löffelförmige, mit roten Linien versehene Nägel können Anzeichen für einen Mangel sein. Sie werden brüchig und spröde. Die roten Linien sind eine Splitterblutung, die durch geplatzte Blutgefäße verursacht wird.
• Zahnverlust: Ein längerer schlechter Zustand des Zahnfleischs ist wahrscheinlich eine Dentinschwäche, die für den Zahnverlust verantwortlich ist.

Was sind die schwerwiegenden Folgen eines Vitamin-C-Mangels?

Vitamin C nimmt, ebenso wie Mineralien und Nährstoffe, eine grundlegende Stellung ein. Achtung: Ein starker Mangel an diesem Vitamin kann zu Krankheiten wie Hyperthyreose führen. Eine Schilddrüsenüberfunktion entsteht durch eine starke Hormonausschüttung aus der Schilddrüse. Dies kann zu Gewichtsverlust, erhöhtem Appetit und Herzklopfen führen.

Es kann auch Nervosität, Störungen des Menstruationszyklus bei Frauen und Zittern verursachen. Zu den schwerwiegenden Folgen eines Vitamin-C-Mangels gehört auch die Anämie. Vitamin C ist an der Aufnahme von Eisen beteiligt, einem Mineral, das für die Vermeidung von Anämie wichtig ist. Diese führt dazu, dass die Anzahl und Menge der roten Blutkörperchen im Blut abnimmt.

Eine Anämie äußert sich durch Kurzatmigkeit, Müdigkeit, Gewichtsverlust, Schwindel oder Blässe.

Was kann man bei einem Vitamin-C-Mangel tun?

Eine Diagnose

Es gibt drei Möglichkeiten, Skorbut zu diagnostizieren, nämlich :

• Eine körperliche Untersuchung: Von einem Gesundheitsexperten durchgeführt, besteht die Diagnose in der Beurteilung der Symptome. Möglicherweise wird dem Patienten ein Fragebogen über seine Ernährung vorgelegt, um die Ursache des Problems zu ermitteln.
• Eine Blutanalyse: Sie dient dazu, den Vitamin-C-Gehalt im Körper zu messen.
• Eine Röntgenaufnahme der Knochen: Diese Art der Diagnose betrifft vor allem Kinder. Sie dient dazu, die Qualität des Knochenwachstums zu bestimmen.

Eine Vorbeugung

Sie können dafür sorgen, dass sich die Situation nicht verschlimmert, indem Sie warten, bis Sie einen Arzt aufsuchen, um eine Diagnose zu stellen. Dann empfiehlt sich eine ausgewogene Ernährung mit Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten.

Hier sind einige Lebensmittel, in denen Sie es in interessanten Mengen finden werden:

• Schwarze Johannisbeeren: 100 g = 140 mg Vitamin C ;
• Rote Paprika: 125 ml = 95 mg ;
• Die Kiwi: 100 g = 90 mg ;
• Die Erdbeere: 250 ml = 85 mg ;
• Die Orange: eine Frucht = 70 mg ;
• Brokkoli: 125 ml = 52 mg ;
• Die Ananas: 100 g = 48 mg ;
• Rosenkohl: 125 ml = 48 mg ;
• Die rosa Grapefruit: eine halbe Frucht = 47 mg ;
• Blumenkohl: 125 ml = 35 mg.

Zu beachten ist, dass die empfohlene Tagesdosis dieses Vitamins für Männer 90 mg und für Frauen 75 mg beträgt.

Eine Behandlung

Eine Behandlung zur Bekämpfung eines Vitamin-C-Mangels besteht darin, zusätzlich Ascorbinsäure zu sich zu nehmen. Bei einem Erwachsenen sollten 100 bis 500 mg dreimal täglich für ein bis zwei Wochen eingenommen werden. Die Behandlung sollte beendet werden, wenn die Symptome verschwinden. Achten Sie darauf, sie mit einer ausgewogenen Ernährung zu kombinieren. Im Falle von Skorbut ist es notwendig, die empfohlene therapeutische Zufuhr zu konsumieren. Die Behandlungsdauer kann zwischen einer und zwei Wochen betragen, so lange, bis die Symptome abklingen.