Trennkost: Funktionsweise, Menüs und Meinungen

[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]

Der amerikanische Arzt William Howard Hay (1866-1940) ist der Entwickler einer nach ihm benannten Diät (Hay-Diät). Diese Schlankheitsmethode wird auch als dissoziative Diät bezeichnet. Es handelt sich dabei um eine Methode, die auf eine Gewichtsabnahme abzielt. Die Umsetzung dieser Schlankheitsdiät beruht auf der Einhaltung einer Reihe von Grundsätzen und einem gut abgestimmten Menü. Wie alle Diäten hat auch die nach Dr. Hay Vorteile, aber auch Nachteile.

Die Grundsätze der Trennkost-Diät

Im Gegensatz zu manchen Schlankheitskuren, die eine Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten empfehlen, empfiehlt die Trennkostdiät eine einzige Lebensmittelkategorie für jede Mahlzeit oder jeden Tag. Sie beruht auf dem Prinzip, dass die Kombination mehrerer Lebensmittelkategorien in einer Mahlzeit wahrscheinlich zu einer Gewichtszunahme führt.

Das bedeutet, dass eine falsche Kombination von Nahrungsmitteln zu einer Gewichtszunahme führt. Sie überlastet das Verdauungssystem, das die verschiedenen Nahrungsgruppen nicht ohne weiteres verarbeiten kann.

Um diese negativen Folgen zu vermeiden, empfehlen die Entwickler der Trennkostdiät, die Lebensmittel unvermischt zu verzehren und nur eine Lebensmittelgruppe zu den Mahlzeiten zu essen. Sie glauben, dass der Gewichtsverlust optimiert wird, wenn man die verschiedenen Lebensmittelgruppen voneinander unterscheidet und sie getrennt voneinander verzehrt. Es ist der isolierte Verzehr von Lebensmitteln, der zu einer Gewichtsabnahme führt, selbst wenn sie in großen Mengen verzehrt werden.

Die Trennkost basiert also auf dem Verzehr einer einzigen Nahrungsmittelgruppe pro Mahlzeit oder an einem Tag. Bei jeder Mahlzeit wird nur eine Lebensmittelgruppe bevorzugt. Diese Diät beruht also auf einer Trennkost mit dem Verzehr einer einzigen Lebensmittelgruppe pro Mahlzeit oder Tag. Der Verzehr einer einzigen Nahrungsmittelgruppe pro Mahlzeit oder täglich ermöglicht dann eine Gewichtsabnahme oder hilft beim Abnehmen.

Es gibt verschiedene Varianten von Trennkostdiäten. Dazu gehören unter anderem die Shelton-Diät, die Antoine-Diät, die Montignac-Diät und die skandinavische Trennkost.

Wie wird die Trennkost-Diät durchgeführt?

Um zu wissen, wie man mit der Trennkostdiät abnehmen kann, ist es wichtig, die verschiedenen Lebensmittelkategorien zu kennen und die richtigen Kombinationen vorzunehmen. Zu den Lebensmittelkategorien gehören die :

• Kohlenhydrate (Nudeln, Brot, Reis, Kartoffeln usw.) ;
• tierisches Eiweiß (weißes Fleisch, Fisch usw.); pflanzliches Eiweiß (Nüsse, Mandeln, Erbsen usw.) ;
• Fette (Butter, Öl, Milchprodukte, Käse usw.) ;
• Obst (Zitronen, Datteln, Feigen, Kiwis usw.) ;
• Gemüse (Gurken, Blattsalate, Spinat, Zwiebeln, Karotten usw.).

Bei der Trennkost wird jeweils nur eine Lebensmittelgruppe verzehrt, indem Mahlzeiten zusammengestellt werden, die nicht gleichzeitig Proteine und Stärke enthalten. In diesem Fall ist es wichtig, dass Sie die Lebensmittel, die zur selben Kategorie gehören, in einer Mahlzeit essen.

Beispielsweise sollte in einer Mahlzeit nur Eiweiß oder nur Obst verzehrt werden. Für eine bessere Verdauung und zum Abnehmen sollten die Lebensmittel nicht vermischt werden. Innerhalb einer Mahlzeit sollten z. B. Proteine nicht mit Kohlenhydraten oder Fette nicht mit Kohlenhydraten kombiniert werden. Es gibt also unverträgliche Lebensmittel, die zu Verdauungsproblemen und Blähungen führen können. Alle Lebensmittel können nach Belieben und ohne Kalorienzählen verzehrt werden, solange es nicht bestimmte unverträgliche Mischungen oder Kombinationen innerhalb einer Mahlzeit gibt.

Einsetzen

Trennkost kann eingeführt werden :

• Im Laufe eines Tages: In diesem Fall wird bei jeder Mahlzeit nur eine Lebensmittelgruppe verzehrt. Zum Beispiel Obst zum Frühstück, Eiweiß zum Mittagessen, Kohlenhydrate zum Abendessen ;
• über eine Woche: Hier wird eine Woche lang jeden Tag eine einzige Nahrungsmittelgruppe verzehrt. Innerhalb einer Woche wechseln sich also die verschiedenen Nahrungsmittelarten ab.

Während Sie wöchentlich oder täglich bei jeder Mahlzeit eine einzige Nahrungsmittelgruppe zu sich nehmen, ist es wichtig, dass Sie zwischen den Mahlzeiten einen Abstand von vier Stunden einhalten.

Der typische Tag

Ein typischer Tag einer Trennkost-Diät ist leicht zu befolgen. Er kann dadurch gekennzeichnet sein, dass Sie zum Frühstück Obst essen, zum Mittagessen kohlenhydrathaltige Lebensmittel und zum Abendessen Gemüse.

Ein typischer Tag kann im Laufe einer Woche nur einer Lebensmittelgruppe gewidmet sein.

• Montag: Obst ;
• Dienstag: Gemüse ;
• Mittwoch: Eiweiß (Fisch) ;
• Donnerstag: kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Reis) ;
• Freitag: Eiweiß (Fleisch) ;
• Samstag: Milchprodukte oder Milchprodukte ;
• Sonntag: kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Kartoffeln).

Die Vorteile der Trennkost-Diät

• Es ist eine leicht zu befolgende Diät, da nur eine Lebensmittelkategorie pro Tag oder während einer Mahlzeit verzehrt wird. Es gibt also keine speziellen Rezepte, die schwierig zuzubereiten sind, und man muss auch keine Schlankheitsmittel wie Appetitzügler oder Fatburner verwenden.

• Die Trennkost trägt zur Gewichtsabnahme bei. Durch die Empfehlung, während einer Mahlzeit eine bestimmte Nahrungsmittelgruppe zu essen, wird der Appetit mit einer schnellen Sättigungswirkung verringert. Indem sie Ihnen hilft, weniger zu essen, hilft Ihnen diese Nahrungsentflechtung auch beim Abnehmen.

• Diese Diät hat auch gesundheitliche Vorteile. Durch die Vermeidung von Nahrungsmittelkombinationen, die die Verdauung erschweren können, hilft die Trennkost bei der Beseitigung von Verdauungsproblemen wie Blähungen. Der Gewichtsverlust wird nicht mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht.

• Diese Diät ist weniger restriktiv, da sie eine große Auswahl an Lebensmitteln bietet, sofern bestimmte Lebensmittelkombinationen vermieden werden. Es gibt keinen strikten Verzicht und kein Kalorienzählen. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie also nicht hungern. Bei dieser Diät gibt es keine Einschränkungen in Bezug auf die Menge der zu verzehrenden Lebensmittel.

Die Minuspunkte

• Der Verzehr einer einzigen Lebensmittelgruppe während einer Mahlzeit kann dazu führen, dass Sie sich vor den Lebensmitteln ekeln oder es leid sind, nur eine einzige Art von Lebensmitteln zu essen. Auf Dauer kann diese Diät verwirrend oder schwer über einen längeren Zeitraum durchführbar sein.

• Mit einem Abstand von vier Stunden zwischen den Mahlzeiten kann diese Diät bei manchen Menschen wenig restriktiv sein. Die Betroffenen müssen nicht mehr auf ihre Hungersignale hören, vor allem wenn diese frühzeitig vor dem vorgegebenen Zeitraum auftreten. Auch die Auswahl bestimmter Lebensmittelgruppen und begrenzte Kombinationen von Lebensmitteln können für andere Personen andere Arten von Einschränkungen darstellen.

• Außerdem kann eine unangemessene Auswahl von Lebensmittelgruppen zu einer unausgewogenen Ernährung oder zu Nährstoffmängeln führen. Langfristig kann eine solche Diät zu einer Schwächung des Körpers, Unterernährung, erheblichen Nährstoffdefiziten oder einem deutlichen Mangel an Mikronährstoffen führen.

• Die Ausgewogenheit der Ernährung wird nicht gewahrt, wenn die Trennkost wöchentlich mit nur einer Lebensmittelgruppe über den Tag verteilt durchgeführt wird.

Die Wirksamkeit der Trennkost

Die Trennkost führt zu einer besseren Verdauung der Nahrung und gewährleistet gleichzeitig eine hervorragende Aufnahme der Nährstoffe. Sie wird mit einem schnell eintretenden Sättigungsgefühl in Verbindung gebracht, aber auch mit einem Gefühl der Essmüdigkeit. Da keine Diversifikation der Nahrung stattfindet, hat die Trennkost eine schnelle Sättigung zur Folge und führt zu einer geringeren Nahrungsaufnahme während der Mahlzeiten mit einer verstärkten Mobilisierung der Fettreserven.

Im Gegensatz zu einer normalen Diät, bei der eine Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert wird, was das Risiko von Fett und überflüssigen Kilos erhöht, fördert die Trennkost eine geringere Kalorienaufnahme. Die positiven Auswirkungen der Trennkost führen somit zu einer Gewichtsabnahme.

Die Trennkost ist zwar wirksam, um Gewicht zu verlieren, z. B. ein paar überflüssige Kilogramm, aber diese Wirksamkeit ist nur von kurzer Dauer und kann keinen erheblichen Gewichtsverlust herbeiführen. Die Trennkost kann nicht über einen längeren Zeitraum angewendet werden. Die Rückkehr zur normalen Ernährung führt dazu, dass die positiven Effekte der Trennkost, insbesondere der deutliche Gewichtsverlust, wieder verloren gehen. Die Wirksamkeit der Trennkost ist daher zeitlich begrenzt. Nach Abschluss der Diät kann es daher unweigerlich zu einer erneuten Gewichtszunahme kommen.

Dauer der Trennkost-Diät

Die Anwendung der Trennkostdiät über einen längeren Zeitraum kann zu Nährstoffmangel oder gesundheitlichen Problemen führen. Daher wird empfohlen, sie nur für einen kurzen Zeitraum oder gelegentlich für einige Tage durchzuführen.

Spezielle Menüs und Rezepte für die Trennkost-Diät

Ein Menü der Trennkost-Diät über einen Tag.

	Morgen	Mittag	Abend
ein Tag	Obst (ein Teller Melone oder Wassermelone)	Gemüse (ein Teller Salat)	Ein paar Milchprodukte

Ein Speiseplan für eine Woche

	Morgen	Mittag	Abend
1. Tag	Frische Früchte	frisches Obst	frisches Obst
2. Tag	Fleisch (weiß oder rot)	Fleisch (weiß oder rot)	Fleisch (weiß oder rot)
3. Tag	Getreide	Getreide	Getreide
4. Tag	Sich von Milchprodukten ernähren	Milchprodukte	Milchprodukte
5. Tag	Eier	Eier	Eier
6. Tag	frisches grünes Gemüse essen (Kopfsalat, Spinat oder Blumenkohl)	frisches grünes Gemüse (Kopfsalat, Spinat oder Blumenkohl)	frisches grünes Gemüse (Kopfsalat, Spinat oder Blumenkohl).
7. Tag	Fisch essen	Fisch	Fisch

Meinungen von Angehörigen der Gesundheitsberufe zur Trennkost-Diät

Nach Ansicht von Diätassistenten und vielen Angehörigen der Gesundheitsberufe hat die Trennkost keine wissenschaftliche Grundlage. Außerdem werden das Prinzip und die Wirksamkeit dieser Diät nicht durch eine wissenschaftliche Studie gestützt.

Experten bemängeln, dass es keine relevanten wissenschaftlichen Daten über den durch eine solche Diät herbeigeführten Gewichtsverlust gibt. Da es keine wissenschaftliche Bewertung zu dieser Diät gibt, raten sie zur Vorsicht bei der Trennkost, die hinsichtlich der Nährstoffzufuhr oder der Zufuhr von Mineralstoffen und Vitaminen mangelhaft sein kann.

Diese scheinbar einfach zu befolgende Diät erfordert nach Ansicht der Fachleute ein gewisses Wissen über die Zusammensetzung der Nahrungsmittel, um sie wirksam aufspalten zu können. Andernfalls kann es zu einer unausgewogenen Ernährung kommen, die zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann, weil die Mahlzeiten nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden.

Meinungen von Verbrauchern

Einige Verbraucher heben die positiven Aspekte der Trennkost hervor, andere hingegen kritisieren die Schwächen der Trennkost.

Was die Stärken betrifft, so schätzen die Verbraucher diese sättigende Diät, die nicht sehr restriktiv ist. Für letztere bietet sie eine sehr willkommene Freiheit bei der Auswahl der Lebensmittel mit der Möglichkeit, den Speiseplan zu gestalten. Sie brauchen keine Tricks, keine Kochkünste und keinen Coach, um die Trennkost-Diät richtig zu befolgen. Sie betonen auch die Wirksamkeit dieser Diät, mit der man in kurzer Zeit schnell Gewicht verlieren kann.

Neben diesen Vorteilen gibt es aber auch negative Aspekte, die in vielen anderen Meinungen hervorgehoben werden. Dies sind vor allem die gesundheitsschädlichen Auswirkungen. So kann es zwar zu einer Gewichtsabnahme oder einem Muskelabbau kommen, diese Effekte können jedoch mit Müdigkeit verbunden sein. Langfristig besteht die Gefahr von Mangelerscheinungen, die zu Unterernährung oder Anämie führen können.

Die Wirksamkeit der Trennkost wird in einigen Foren stark kritisiert, da sie das Gewicht nicht stabilisiert. Das Risiko einer erneuten Gewichtszunahme ist bei der Rückkehr zu einer normalen Ernährung höher. Für die Verbraucher ist die Trennkost manchmal schwierig einzuhalten, wenn Sie bei Freunden eingeladen sind oder in einem Restaurant zu Abend essen. Daher kann die Einhaltung der Einschränkungen dieser Diät das soziale Leben beeinträchtigen.