[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Wir beschäftigen uns mit einem Problem, das 10 % der Bevölkerung gut kennen, nämlich Nierensteinen. Sie treten ab dem 40. Lebensjahr auf und sind bei Männern doppelt so häufig wie bei Frauen, aber ich möchte Ihnen einige Tipps geben, wie Sie ihnen vorbeugen können.
Bevor Sie weiterlesen
Ich bin keine Expertin auf diesem Gebiet, aber ich habe eine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit.
Die Artikel, die Sie auf meiner Website finden, sind das Ergebnis umfangreicher Recherchen, die ich mit Ihnen teilen möchte. Ich möchte jedoch betonen, dass ich keine medizinische Fachkraft bin und dass meine Ratschläge keinesfalls die Meinung eines qualifizierten Arztes ersetzen sollen. Ich bin hier, um Sie zu beraten, aber es ist wichtig, dass Sie sich bei speziellen Fragen oder medizinischen Bedenken an einen Fachmann wenden. Ihr Wohlbefinden ist wichtig. Stellen Sie also sicher, dass Sie die richtigen Experten konsultieren und sich auf die bestmögliche Weise um Sie kümmern.
Was genau sind Nierensteine?
Ein Nierenstein ist wie ein kleines Korn, das sich aus Bestandteilen des Urins gebildet hat.
Nach und nach verklumpen weitere Bestandteile auf diesem kleinen Körnchen, das immer größer wird und mit der Zeit wie ein Stein aussieht.
Diese Steinchen nennt man Steine, sie sind oft klein und können glücklicherweise spontan mit dem Urin ausgeschieden werden.
Wie kommt es zu diesem Mechanismus der Steinbildung?
Wenn es heiß ist, ist man oft dehydriert und trinkt nicht genug, sodass man kleine Abfallprodukte hat, die sich im Urin konzentrieren. Und wenn man also nicht genug trinkt, scheidet man sie nicht aus und sie bleiben in der Blase.
Diese kleinen Nierensteine sind oft schmerzlos, aber wenn sie größer werden, können sie den Abfluss des Urins blockieren, und dann tut es weh. Es tritt in den frühen Morgenstunden oder am späten Abend auf, wenn Sie sich im Liegen oder Sitzen ausruhen, und es verursacht viele Unannehmlichkeiten wie Fieber oder sogar Blutungen.
Normalerweise zerbröseln die meisten Steine und werden innerhalb von sechs Wochen von selbst ausgeschieden.
Wenn sie zu dicht sind, müssen sie abgebaut und in Stücke geschnitten werden, und zwar auf chirurgischem Wege.
Wie können wir durch unsere Ernährung verhindern, dass wir Nierensteine bekommen?
Nierensteine hängen zu einem großen Teil mit der Ernährung zusammen.
Neuere Studien haben gezeigt, dass man sich mit einigen einfachen Gewohnheiten vor Nierensteinen schützen und Rückfälle vermeiden kann.
Zunächst einmal sollten Sie trinken, damit Sie besser ausscheiden können!
Wie ich Ihnen bereits gesagt habe, fördert eine übermäßige Konzentration des Urins die Bildung von Nierensteinen. Je länger Sie das Wasserlassen zurückhalten, desto falscher ist es.
Sie sollten den ganzen Tag über trinken, auch in der Nacht, wenn Sie aufwachen. Sie müssen unbedingt darauf achten, dass Sie ausscheiden.
Ihr Urin sollte klar, blassgelb und fast farblos sein.
Tee und Kaffee sollten Sie auf 2-3 Tassen pro Tag beschränken, denn trotz der harntreibenden Wirkung, die die Ausscheidung fördert, enthalten diese Getränke Verbindungen, die Steine begünstigen können. Man kann sie trinken, aber nicht im Übermaß.
Was Tee betrifft, so sollten Sie ihn nicht zu lange ziehen lassen oder z. B. grünen Tee dem schwarzen Tee vorziehen.
Beim Kaffee sollten Sie es möglichst nicht mit löslichem Kaffee übertreiben.
Dasselbe gilt für Limonaden, die einen Zucker enthalten, der die Bildung von Steinen begünstigt (Fruktose), und Alkohol, insbesondere Champagner, Weißwein und Bier, enthalten ebenfalls Verbindungen, die die Bildung von Nierensteinen begünstigen.
Wechseln Sie also so viel wie möglich ab und bevorzugen Sie Leitungswasser oder Wasser mit geringem Mineralgehalt wie Evian, Volvic oder Cristalline.
Kohlensäurehaltiges Wasser mit hohem Bikarbonatgehalt wie Badoit, Salvetat oder Perrier hilft, der Bildung von Nierensteinen vorzubeugen.
Sollte man bei Nierensteinen Gemüse bevorzugen?
Ja, Sie sollten Gemüse UND Obst bevorzugen! Warum ist das so? Ganz einfach, weil sie reich an Wasser sind!
Wenn Sie drei Früchte essen, ist das so, als würden Sie ½ L Wasser trinken, das ist ziemlich gut!
Und dank des Kaliums in den Früchten ist der Urin weniger sauer, was das Risiko der Steinbildung verringert.
Planen Sie also mittags und abends eine Rohkost, eine Suppe oder ein gekochtes Gemüse und 2-3 Früchte über den Tag verteilt ein, und die Rechnung geht auf!
Achten Sie hingegen auf zu viel Eiweiß, denn das erhöht das Risiko von Steinbildungen.
Also nicht mehr als ein Hacksteak oder zwei Scheiben Schinken pro Tag, abwechselnd Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier und nur in Maßen Innereien und Wildbret.
Gibt es verbotene Lebensmittel?
Ich würde nicht so weit gehen, „verbotene Lebensmittel“ zu sagen, sondern „in Maßen genießen“, denn auch diese Lebensmittel enthalten Verbindungen, die die Bildung von Steinen begünstigen.
Hier sind weitere Lebensmittel, mit denen man es langsam angehen lassen sollte:
- Kakao und dunkle Schokolade
- Tee
- Erdnuss, Mandel, Walnuss, Haselnuss
- Spargel, Rote Bete, Mangold, Brokkoli, Spinat, Sauerampfer, Süßkartoffel
- rote Beeren, Feige, Rhabarber
- Und Innereien und Wild, wie ich Ihnen kurz zuvor gesagt habe, sowie einige Fischsorten (Hering, Thunfisch, Sardinen in Öl, Sardellen…) und Meeresfrüchte.
Auch hier sage ich nur: „Übertreiben Sie es nicht!“.
Ich erkläre Ihnen das auch in einem Video :
Haben Sie noch einen letzten Ratschlag?
Ja: Vermeiden Sie Salz.
In der Praxis ist es so, dass, wenn Sie industriell hergestellte Gerichte kaufen, z. B. in Supermärkten, diese oft sehr salzig sind, wie Suppen, Chips, Aperitifgebäck, Wurstwaren, Käse … Diese also höchstens einmal am Tag.
Und vor allem: Vermeiden Sie Salz am Tisch, das dem Gericht systematisch hinzugefügt wird!
Zusammenfassend
- 2L Wasser pro Tag, über den Tag und die Nacht verteilt;
- Nicht mehr als eine Mahlzeit mit Fleisch oder Fisch pro Tag (und bevorzugen Sie Obst und Gemüse) ;
- Nie Salz am Tisch hinzufügen.