[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Die heutige Gesellschaft hat uns darauf getrimmt, uns an bestimmte Ernährungsregeln zu halten und alle möglichen Diäten zu machen, um Gewicht zu verlieren… Das führt dazu, dass wir nicht auf unsere körperlichen Bedürfnisse hören. Wir werden also mit den alltäglichen Vorurteilen aufräumen und sehen, wie uns die intuitive Ernährung helfen kann.
Bevor Sie weiterlesen
Ich bin keine Expertin auf diesem Gebiet, aber ich habe eine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit.
Die Artikel, die Sie auf meiner Website finden, sind das Ergebnis umfangreicher Recherchen, die ich mit Ihnen teilen möchte. Ich möchte jedoch betonen, dass ich keine medizinische Fachkraft bin und dass meine Ratschläge keinesfalls die Meinung eines qualifizierten Arztes ersetzen sollen. Ich bin hier, um Sie zu beraten, aber es ist wichtig, dass Sie sich bei speziellen Fragen oder medizinischen Bedenken an einen Fachmann wenden. Ihr Wohlbefinden ist wichtig. Stellen Sie also sicher, dass Sie die richtigen Experten konsultieren und sich auf die bestmögliche Weise um Sie kümmern.
Der „Set-Point“
Der “ Set Point “ oder das Gleichgewichtsgewicht ist das Gewicht, auf das wir genetisch programmiert sind. Es kann je nach Lebensstil, aber auch je nach durchgeführten Diäten um ein paar Kilo mehr oder weniger schwanken. Je mehr Diäten man gemacht hat, desto höher ist das Gleichgewichtsgewicht. Man muss sich also darüber im Klaren sein, dass man sich sein Gewicht nicht aussuchen kann und dass unser Wohlfühlgewicht leider nicht immer unseren Erwartungen entspricht. Dann muss man dieses Gewicht, für das man prädestiniert ist, akzeptieren. Der Versuch, unter dieses Gleichgewichtsgewicht zu fallen, wäre ein täglicher Kampf.
Wie erreicht man seinen „Set Point“? Wir müssen auf unsere Regulationsmechanismen vertrauen und uns für eine intuitive Ernährung entscheiden.
Was ist eine „intuitive Ernährung“?
Intuitive Ernährung bedeutet, auf unsere Hunger- und Sättigungssignale zu hören, aber auch auf unsere Gelüste. Dadurch kann der Körper sein Wohlfühlgewicht allmählich und dauerhaft erreichen.
- Was ist Hunger? Hunger äußert sich durch Körpersignale, z. B. durch ein Loch im Bauch oder ein Grummeln im Bauch, die auf einen Energiebedarf hinweisen. Was auch immer man isst, wenn man Hunger hat, es wird nicht zu einer Gewichtszunahme führen, wenn man aufhört, bis man satt ist. Wir sollten also nicht vor dem Hunger weglaufen, er ist unser Verbündeter! Er ist nicht zu verwechseln mit dem Verlangen zu essen, das einen psychologischen und keinen physiologischen Aspekt hat.
- Was ist ein spezifischer Appetit? Es ist sehr wichtig, auf seine Esslust zu hören, wenn man hungrig ist, denn dadurch können wir unsere Ernährungsbedürfnisse am besten erfüllen. In diesem Moment werden wir von Nahrungsmitteln angezogen, die Nährstoffe enthalten, die unser Körper braucht. Das ist der sogenannte „spezifische Appetit“. Das bedeutet, dass wir vielleicht keinen Hunger mehr auf eine bestimmte Art von Nahrungsmitteln haben, aber Hunger auf eine andere Art von Nahrungsmitteln haben.
- Was ist die Sättigung? Sie ist der Moment, in dem der Hunger verschwindet, d. h. wenn man seinem Körper das gegeben hat, was er braucht. In diesem Moment fühlt man sich gut und hat keine Lust mehr auf irgendetwas. Um das Sättigungsgefühl beobachten zu können, sollten Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Mahlzeit zu genießen und gut zu kauen. Das Sättigungsgefühl stellt sich im Durchschnitt nach 20 Minuten ein. Zu schnelles Essen führt oft dazu, dass wir mehr essen, als wir brauchen. Wenn Sie sich nach einer Mahlzeit schwer fühlen, bedeutet das, dass Sie zu viel gegessen haben. Zwingen Sie sich also nicht, Ihren Teller leer zu essen, sondern hören Sie auf, wenn der Genuss nicht mehr da ist.
Wenn Sie ohne Hunger essen oder die Sättigungsgrenze zu oft überschreiten, kann dies zu einer Gewichtszunahme führen.
Wenn Sie über Ihrem „Set Point“ liegen, ist das Hungergefühl nicht so stark und das Sättigungsgefühl tritt schnell ein. Wenn Sie auf Ihr Essgefühl hören, werden Sie weniger essen und allmählich Ihr Wohlfühlgewicht erreichen.
Wenn Sie hingegen unter Ihrem „Set Point“ liegen, wird das Hungergefühl stärker und regelmäßiger sein, da Ihr Körper Ihr Gewicht bis zum Gleichgewichtsgewicht steigern möchte.
Unsere Gesellschaft: „Die gängigen Vorstellungen“.
Damit Sie die Dinge aus einer anderen Perspektive betrachten können, hier einige hartnäckige Ernährungsüberzeugungen:
- “ Man soll keine Mahlzeiten auslassen „: Wie ich Ihnen bereits erklärt habe, kann es zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie über Ihre Bedürfnisse hinaus essen. Eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, obwohl man keinen Hunger hat, ist also nicht funktional, da der Körper in diesem Moment keine Energie benötigt. Es ist gerade die Tatsache, dass Sie alle Mahlzeiten zu sich nehmen, ohne auf das Hungergefühl zu achten, die Sie dick machen kann. Wenn Sie also bei einer Mahlzeit keinen Hunger verspüren, ist es sinnvoller, nichts zu essen und zu warten, bis Sie wieder hungrig sind.
- “ Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages „: Viele Menschen zwingen sich, morgens zu frühstücken. Aber ist das in Wirklichkeit wirklich notwendig? Nein, wenn Sie am Morgen keinen Hunger haben, brauchen Sie auch nichts zu essen.
- “ Man soll nicht zwischen den Mahlzeiten essen „: Wenn Sie Hunger haben , warum sollen Sie dann nicht essen? Wenn Sie versuchen, Ihren Hunger zu bekämpfen, kann es sein, dass er zu groß wird, wenn Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen, sodass Sie schnell und oft zu viel essen. Wenn Sie hingegen keinen Hunger haben, aber sehr gerne etwas essen möchten (z. B. um ein Gefühl zu beruhigen), sollten Sie Ihrem Verlangen nachgeben. Das Essen wird Ihnen Erleichterung verschaffen und Sie werden die nächste Mahlzeit Ihrem Hungergefühl anpassen. Und das alles ohne Frustration oder Gewichtszunahme!
- „Man muss Wasser trinken, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu vertreiben“: Hunger ist ein Signal, das auf einen Energiebedarf hinweist. Wasser zu trinken, um den Hunger zu unterdrücken, ist nicht sinnvoll, da der Körper nicht das bekommen hat, was er wollte. Es besteht also die Gefahr, dass man frustriert ist und bei der nächsten Mahlzeit einen zu großen Hunger verspürt.
- “ Fett macht dick und Gemüse macht schlank“ oder „Man sollte abends keine stärkehaltigen Lebensmittelessen „: Jede Lebensmittelgruppe hat eine Rolle für unseren Körper, daher sollte man keine Gruppe streichen. Kein Nahrungsmittel macht mehr dick als ein anderes, wenn es aus Hunger gegessen wird. Das heißt, wenn man einen Salat oder eine Suppe isst, obwohl man keinen Hunger hat, kann das zu einer Gewichtszunahme führen. Umgekehrt führt eine Pizza, die man aus Hunger isst und bei Sättigung aufhört, nicht zu einer Gewichtszunahme.
All diese Vorurteile führen dazu, dass wir unsere tatsächlichen Bedürfnisse übersehen. Wenn Sie eine intuitive Ernährung bevorzugen, können Sie Ihr Gewicht regulieren. Sie sollten jedoch nicht den Begriff des Genusses vergessen! Das Gewicht lässt sich nicht mit einer einzigen Mahlzeit regulieren, sondern über eine Woche hinweg.