[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Tee ist ein aromatisches Getränk, das aus den Blättern des Teestrauchs(Camelia sinensis) hergestellt wird und eines der beliebtesten Getränke der Welt ist. Aufgrund der vielen positiven Eigenschaften, die ihm zugeschrieben werden, ist sein Konsum in den westlichen Ländern explosionsartig angestiegen. Angesichts dieser Begeisterung taucht immer wieder eine Frage auf: Macht Tee dick? Um diese Frage zu beantworten, werde ich mich näher mit diesem Getränk beschäftigen.
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Ich bin keine Expertin auf diesem Gebiet, aber ich habe eine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit.
Die Artikel, die Sie auf meiner Website finden, sind das Ergebnis umfangreicher Recherchen, die ich mit Ihnen teilen möchte. Ich möchte jedoch betonen, dass ich keine medizinische Fachkraft bin und dass meine Ratschläge keinesfalls die Meinung eines qualifizierten Arztes ersetzen sollen. Ich bin hier, um Sie zu beraten, aber es ist wichtig, dass Sie sich bei speziellen Fragen oder medizinischen Bedenken an einen Fachmann wenden. Ihr Wohlbefinden ist wichtig. Stellen Sie also sicher, dass Sie die richtigen Experten konsultieren und sich auf die bestmögliche Weise um Sie kümmern.
Was ist ein Tee?
Tee wird in der Regel zubereitet, indem man die getrockneten Blätter der Teepflanze(Camelia sinensis) mit heißem oder kochendem Wasser übergießt. Die Teepflanze wächst in weiten Teilen Asiens natürlich wild.
Er wird in einer Vielzahl von Umgebungen angebaut, von kleinen Familiengärten bis hin zu riesigen Landgütern, die Tausende von Hektar bedecken. Der beste Tee wird in der Regel in höheren Lagen und oft an steilen Hängen angebaut.
Tee ist nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt. Tee stammt ursprünglich aus dem Südwesten Chinas und wurde während der chinesischen Tang-Dynastie populär. Später verbreitete er sich auch in anderen ostasiatischen Ländern. Portugiesische Priester und Händler brachten ihn im 16. Jahrhundert nach Europa. Im 17. Jahrhundert eroberte der Tee Großbritannien, wo er zur Tradition wurde. Den Briten ist es zu verdanken, dass Tee in großem Umfang produziert und vermarktet wird.
Welche Arten von Tee gibt es?
Auf der ganzen Welt gibt es verschiedene Teesorten, aber die wichtigsten sind schwarzer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und weißer Tee.
Der Oolong-Tee
Oolong ist ein traditioneller chinesischer halboxidierter Tee. Er wird durch einen Prozess hergestellt, der das Welken der Pflanze unter intensiver Sonne und die Oxidation vor dem Krümmen und Drehen umfasst. Oolong-Tees werden in der Regel aus einzigartigen Kultivaren von Teepflanzen hergestellt.
Oolong-Tees vereinen in sich die Eigenschaften von schwarzem und grünem Tee. Oolong-Tee enthält sowohl Theophyllin als auch Koffein, was eine anregende Wirkung auf den Körper hat. Außerdem enthält er viele Mineralien und Vitamine, wie Eisen, Phosphor, Kalzium und die Vitamine A, E, K, C und B.
Grüner Tee
Grüner Tee wird durch einfaches Trocknen von Blättern und Knospen der Teepflanze gewonnen. Im Gegensatz zu Oolong- und Schwarztee wird grüner Tee weder welk noch oxidiert. Er ist eine Quelle von Antioxidantien und Nährstoffen, die eine starke Wirkung auf den Körper haben.
Grüner Tee senkt das Risiko von Lungen-, Brust-, Haut-, Magen-, Dickdarm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs. Er erleichtert das Abnehmen und beugt Cellulite vor. Außerdem regt er die Durchblutung an und verbessert die geistige Leistungsfähigkeit. Grüner Tee verbessert das Aussehen der Haut und steigert die körpereigene Immunität.
Schwarzer Tee
Dieser Tee ist stärker oxidiert als Oolong-, grüner und weißer Tee. Schwarzer Tee hat in der Regel einen stärkeren Geschmack als die anderen Teesorten. Er ist ein besonders wirksames antioxidatives Getränk, was vor allem auf die enthaltenen Polyphenole zurückzuführen ist.
Antioxidantien hemmen die Produktion von freien Radikalen, verlangsamen den Alterungsprozess und senken das Krebsrisiko. Schwarzer Tee enthält auch Flavonoide, die den Alterungsprozess verzögern, indem sie freie Radikale neutralisieren.
Darüber hinaus stärken sie die Blutgefäße. Katechine senken das schlechte Cholesterin und können vor Arteriosklerose schützen. Schwarzer Tee hat außerdem desinfizierende Eigenschaften. Er bekämpft wirksam Müdigkeit, erfrischt und hebt Ihre Stimmung.
Weißer Tee
Weißer Tee stammt aus China, wo er das Privileg der Reichen war. Sein einzigartiger Charakter wird durch den Produktionsprozess bestimmt. Weißer Tee ist die am wenigsten verarbeitete Form von Tee, was bedeutet, dass er mehr Nährstoffe enthält als schwarzer oder grüner Tee. Außerdem hat er einen feinen, leicht süßlichen Geschmack.
Grüner Tee ist eine reiche Quelle an Antioxidantien, die die Haut vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen. Aus diesem Grund hemmt er die Hautalterung. Dank der enthaltenen Flavonoide beugt er Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und lindert allergische Reaktionen.
Der Aufguss wird verwendet, um den Blutdruck zu senken und verschiedenen Krebsarten vorzubeugen. Darüber hinaus ist Weißer Tee eine Quelle für Vitamin C, das die Immunität unterstützt und auch Spannungen und Stress lindert.
Wie hoch ist der Nährwert von Tee?
Tee ist eine komplexe Kombination von Substanzen, die eine vielfältige und im Allgemeinen positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Die Gesamtzahl der chemischen Verbindungen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, beträgt etwa 300. Darunter befinden sich unter anderem :
- Tannine, die für den charakteristischen säuerlichen Geschmack des Tees verantwortlich sind;
- Ätherische Öle, die dem Tee ein Aroma verleihen und seinen Geschmack beeinflussen;
- Alkaloide, vor allem Tein, das das Nervensystem beeinflusst;
- Proteine und Aminosäuren, die den Stoffwechsel beeinflussen;
- Biologische Pigmente, die für die Farbe des Tees verantwortlich sind;
- Vitamine.
Darüber hinaus enthält Tee organische Säuren, Mineralien, Fluor- und Kaliumverbindungen, Kohlenhydrate und Pektine.
Macht Tee dick?
Tee macht nicht dick. Ganz im Gegenteil, er kann Ihnen auf verschiedene Weise dabei helfen, überflüssige Pfunde loszuwerden. Einer dieser Prozesse ist die Verbesserung der Darmgesundheit. Eine im European Journal of Nutrition veröffentlichte Studie fand heraus, dass Tee über das Darmmikrobiom zur Gewichtsabnahme beiträgt. Die Studie ergab auch, dass Tee die Darmbakterien, die mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden, verringert.
Ein weiterer Mechanismus ist die Senkung des Triglyceridspiegels. Die im Tee gefundenen Flavonoide senken das viszerale Fett und den Triglyceridspiegel. Dabei hemmen sie die entzündungsinduzierte Fettleibigkeit.
Tee ist außerdem ein kalorienarmes Getränk. Tee enthält nur etwa zwei Kalorien pro Tasse. Er enthält außerdem null Prozent Cholesterin und gesättigte Fettsäuren. Um die besten Gewichtsverlustvorteile des Tees zu erzielen, sollten Sie ihn ohne Zucker und Milch zu sich nehmen.
Da Tee ein natürlicher Appetitzügler ist, hat er eine starke stabilisierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Einige Tassen am Tag können Ihr Verlangen nach zuckerhaltigen Lebensmitteln deutlich reduzieren. Auf die Frage „Macht Tee dick?“ lautet die Antwort also „Nein“.