[Artikel aktualisiert am 14/09/2023]
Gemüse und Obst sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung. Eine Ernährung, die reich an Gemüse und Obst ist, kann den Blutdruck senken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern. Der Verzehr von Obst und Gemüse kann dazu beitragen, bestimmten Krebsarten vorzubeugen, das Risiko von Augen- und Verdauungsproblemen zu senken und sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auszuwirken, was wiederum dazu beitragen kann, den Appetit unter Kontrolle zu halten. Gibt es mindestens ein Gemüse oder eine Frucht in D? Das werden Sie in wenigen Sekunden herausfinden!
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Die Früchte mit „d“
Zwei Früchte haben Namen, die mit „d“ beginnen. Es handelt sich um die Dattel und die Durian.
Die Dattel, eine saftige Frucht (mit d).
Die Dattel ist ein ziemlich kalorienreiches Nahrungsmittel. 100 Gramm Datteln enthalten etwa 270 Kalorien, die hauptsächlich durch die 65 Gramm Zucker, die sie enthalten, bereitgestellt werden. Dieser Zucker gelangt jedoch aufgrund des hohen Ballaststoffanteils der Frucht nicht so schnell ins Blut. In 100 Gramm Datteln sind 11 Gramm lösliche und unlösliche Ballaststoffe enthalten. Dieser Ballaststoff macht Datteln weniger schädlich als andere Trockenfrüchte, die nicht so viele Ballaststoffe haben.
Datteln sind sehr reich an Kalium.100 Gramm enthalten 650 mg Kalium. Datteln enthalten mäßige Mengen an Phosphor, Kalzium und Magnesium. Außerdem enthalten sie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Provitamin A (Beta-Carotin).
Der Verzehr dieser Früchte hilft uns bei der Bekämpfung und Vorbeugung von Herzerkrankungen. Die Ballaststoffe, die sie enthalten, binden Fette und Cholesterin und transportieren sie aus dem Körper ab. Der Verzehr von ein bis drei Datteln pro Tag kann dazu beitragen, nervösen Störungen wie Angstzuständen oder leichten Depressionen vorzubeugen.
Durian, eine Frucht in d
Die Durian oder Durio ist die Frucht von Durio zibethinus, einem Baum, der zur Familie der Malvengewächse gehört und in Südostasien beheimatet ist. Die Frucht ist leicht oval. Sie ist etwa 30 cm breit und mit beeindruckenden Dornen besetzt. Die Frucht kann zwischen 1 und 7 Kilogramm wiegen.
Das essbare Fruchtfleisch verströmt einen unverwechselbaren Geruch, der stark und durchdringend ist. Manche Menschen empfinden den Duft als angenehm süß, während andere ihn als ekelerregend und abstoßend empfinden. Der Geruch ruft Reaktionen hervor, die von tiefer Wertschätzung bis hin zu starkem Ekel reichen.
Trotz dieser gemischten Reaktionen ist die Durian von Natur aus reich an Eisen, Vitamin C und Kalium. Der Verzehr dieser „d“-Frucht verbessert die Muskelkraft, die Hautgesundheit und senkt sogar den Blutdruck. Darüber hinaus enthält eine Portion Durian 23 g Ballaststoffe, was fast Ihren gesamten täglichen Nährstoffbedarf deckt.
Die d-Frucht Durian ist außerdem reich an gesunden Pflanzenverbindungen wie Anthocyanen, Carotinoiden, Polyphenolen und Flavonoiden. Dieses Nährstoffprofil macht die Durian zu einer der nahrhaftesten Früchte der Welt.
Gemüse, das mit „d“ beginnt
Zwei Gemüsesorten haben Namen, die mit „d“ beginnen. Es handelt sich dabei um die Spargel-Dolde und die Ägyptische Dolde.
Die Spargel-Dolde
Spargel-Dolde(Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis) ist eine Hülsenfrucht. Sie wird vor allem wegen ihrer unreifen grünen Schoten angebaut, die mit einer Länge von 35 bis 75 Zentimetern beeindruckend sind. Ihre Verwendungszwecke sind denen der grünen Bohne sehr ähnlich.
Die knackigen, zarten Hülsen werden sowohl frisch als auch gekocht verzehrt. Am besten schmecken sie, wenn sie jung und dünn sind. Manchmal werden sie zum Kochen in kurze Stücke geschnitten. Auf den Antillen werden sie häufig mit Kartoffeln und Garnelen gebraten. In Indien werden sie in einer Vielzahl von Gerichten verwendet.
Eine 100-Gramm-Portion Spargel-Dolcefarniente enthält 47 Kalorien, 4 mg Natrium, 8 g Gesamtkohlenhydrate und 3 g Eiweiß. Dieses „d“-Gemüse enthält weder Fett noch Cholesterin. Spargel-Dolden sind mit antioxidativen, antibakteriellen, antiviralen und krebshemmenden Eigenschaften aufgeladen. Sie enthalten Beta-Carotin, die Vitamine B1 und B2, Chlorophyll, Riboflavin, Phosphor, Thiamin, Ballaststoffe, Eisen und Pektin.
Die Ägyptische Dole
Die Ägyptische Dole(Lablab purpureus) oder Lalab ist eine Hülsenfrucht, die in Indien beheimatet ist. Die Früchte und Samen dieser Bohne sind essbar, wenn sie mit mehreren Wasserwechseln gut gekocht werden. Andernfalls sind sie aufgrund der enthaltenen cyanogenen Glykoside giftig. Die Blätter dieses „d“-Gemüses werden roh oder wie Spinat gekocht verzehrt. Die Blüten können roh oder gedünstet verzehrt werden. Die Wurzel kann gekocht oder gebacken werden. Die Samen werden zur Herstellung von Tofu und Tempeh verwendet.
Rohe, unreife Schoten der Ägyptischen Dole enthalten nur 46 Kalorien pro 100 g, während reife, getrocknete Samen 344 Kalorien enthalten. Die getrockneten Samen der Ägyptischen Dole sind eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel im Blut, indem sie die Rückresorption von cholesterinbindenden Gallensäuren im Dickdarm erhöhen.
Die getrocknete Ägyptische Dolde ist eine der besten Quellen für Vitamine der B-Gruppe. Sie enthält Vitamine wie Thiamin, Pyridoxin, Riboflavin, Pantothensäure, Folat und Niacin.